Domaine de la Butte - Bourgueil Le Haut de la Butte 2022
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Bettane & Desseauve
"Complessità e gourmandise per questo Bourgueil di grande precisione".
Questa cuvée intensa presenta aromi di ribes nero, ribes rosso, violetta e menta piperita. Corposo e setoso al palato, il finale è sorprendentemente lungo e fresco.
Caratteristiche
Dominio
Domaine de la Butte
Cuvée
Le Haut de la Butte
Annata
2022
Designazione
Bourgueil
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc
I terroir
Suoli calcarei, conglomerati di selce, parte alta della collina
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale quando è perfettamente maturo
Vinificazione
Diraspatura e cernita successive, fermentazione con lieviti indigeni in tini di legno e cemento, leggeri rimontaggi e follature del cappello, sosta in vasca per 1 mese, fermentazione malolattica svolta.
Allevamento
12 mesi in botti da 1, 2, 3 e 4 vini
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rosso granato
Naso
Aromi di ribes nero, ribes rosso, violetta e menta piperita
Bocca
Suadente, saporito, equilibrato e tannico, con un finale superbo
Servire
AT 15-16°C
Bevete da
2026
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti a base di selvaggina, carni al sugo, patate fondenti, costolette d'agnello...
Domaine de la Butte
Bourgueil
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione del vino (guida 2025) 92/100
Domaine classificati (guida 2025) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul dominio :
Dopo la morte del padre, figura carismatica della viticoltura mondiale, Jean-Philippe Blot ha preso in mano le redini dell'azienda da solo, coadiuvato da un affiatato team tecnico e di coltivazione. Questo è il modo migliore per garantire il futuro a lungo termine di questa azienda fiore all'occhiello del mondo vitivinicolo francese, che brilla per i suoi vini sempre ben equilibrati, di grande intensità aromatica e profondità.
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