Domaine de la Chevalerie - Peu Muleau 2014

Name: Domaine de la Chevalerie - Peu Muleau 2014
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 3.7 (71 reviews)

Bourgueil|Vino rosso|Bio

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7 / 5 (71 clienti)

16,5/20

Bettane & Desseauve

16/20

RVF

"Vivace e croccante, il frutto vellutato di Peu Muleau interpreta con verve il carattere gioioso e digeribile di Bourgueil. Bourgueil, gioioso e facile da digerire, conservando una struttura precisa e snella. struttura precisa e slanciata. " (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF - 2018)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Peu Muleau

Annata

2014

Denominazione

Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

Piazzola in cima alla collina, con uno strato argilloso-siliceo di spessore inferiore a 2 metri.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Lieviti indigeni, solfitazione limitata e adattata. Infuso a temperatura dolce per circa venti giorni.

Affinamento

In parte in tini da 400 litri per 6-8 mesi, in parte in vasche di cemento.

Contenuto alcolico

13°%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino con riflessi violacei

Naso

Aromatico ed elegante. Frutti rossi e spezie

Bocca

Fruttato, morbido e delizioso. Bella freschezza

Servire

AT 14-16°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2019

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene a quaglie ripiene, arrosti di carne bianca, una selezione di formaggi come Camembert, Brie de Meaux, Pont l'Evêque...

Domaine de La Chevalerie

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Bourgueil

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2018) 16,5/20 (vino di riferimento)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Informazioni sul vino :

Frutto fine e succoso con un nerbo energico e una bella freschezza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2017) 16/20 (vino molto buono)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Informazioni sul vino :

Vivace e croccante, il frutto vellutato del Peu Muleau è una vivace interpretazione del carattere gioioso e digeribile del Bourgueil, pur conservando una struttura precisa e snella.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie continuano con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica azienda di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con vera delicatezza per dare un'espressione sfumata ai terroir di sabbia, argilla e calcare dei pendii inferiori, medi e superiori. Il colore di ogni etichetta riflette l'intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo di Peu Muleau al viola intenso di Grand-Mont. Questi punti di riferimento assoluti di Bourgueil evidenziano la fine e fredda austerità del Cabernet Franc, mostrando al contempo una magnifica soavità di struttura. Salutiamo l'invecchiamento delle bottiglie nelle cantine del tuffeau prima della loro commercializzazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7 / 5

su 71 recensione