Domaine de la Chevalerie - Galichets 2014

Name: Domaine de la Chevalerie - Galichets 2014
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 3.8 (82 reviews)

Bourgueil|Vino rosso|Bio

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8 / 5 (82 clienti)

16,5/20

RVF

1*Étoile

Hachette

17,5/20

Bettane & Desseauve

"Nel linguaggio della Touraine, i "galichets" si riferiscono a cumuli di ghiaia, particolarmente adatti al Cabernet Franc. Casa Vinicola Questa cuvée di punta dà giustamente risalto al terroir. Gli aromi di frutta nera in confettura fanno venire voglia di continuare la degustazione. Il palato è ricco e complesso, carnoso e setoso, sottolineato da una nota di freschezza terrosa". (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Galichets

Annata

2014

Denominazione

Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

Colluviosol: depositi colluviali sabbiosi e pietrosi su sabbie argillose con selci e argille di alterazione. Brunisol leptique: argille di alterazione del gesso sotto uno strato sabbioso-argilloso.

Viticoltura

Potatura corta, disboscamento, rese adattate. Rame e zolfo per i trattamenti, tisane e preparati per favorire la fioritura della pianta e l'armonia con l'ambiente. Lavorazione superficiale del terreno, inerbimento ogni due file, compost e semina di cereali in inverno.

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Lieviti autoctoni, solfitazione limitata e adattata. Infuso a temperatura dolce per un periodo compreso tra 20 giorni e 1 mese.

Affinamento

Breve da 6 a 10 mesi

Contenuto alcolico

13° %

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore denso e profondo con riflessi violacei

Naso

Una complessa tavolozza aromatica di spezie dolci e fragranze di frutta a nocciolo nero (marasche), sostenuta da una leggera nota legnosa di vaniglia. Dopo l'aerazione, note agrumate (scorza d'arancia amara).

Bocca

Corposo fin dall'inizio, con aromi speziati (cannella) e frutta stufata. Dopo qualche minuto di ossidazione, minerale con note di calcare caldo.

Servire

AT 16-18°C

Bevete da

2019

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene all'arrosto o alla carne rossa...

Domaine de La Chevalerie

Ulteriori informazioni su Domaine de La Chevalerie

Bourgueil

Ulteriori informazioni su Bourgueil

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Valutazione del vino (guida 2018) 17,5/20 (Prezzo di qualità superiore) (Vino di riferimento)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Informazioni sul vino :

Per il momento è in riserva, ma riteniamo che abbia un potenziale fantastico.

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (guida 2018) 1*Stella (vino di grande successo)

Informazioni sul vino :

Nella lingua della Touraine, il termine "galichets" indica i grappoli di ghiaia, particolarmente adatti al Cabernet Franc. Casa Vinicola Questa cuvée di punta dà giustamente risalto al terroir. Gli aromi di frutta nera in confettura fanno venire voglia di continuare la degustazione. Il palato è ricco e complesso, carnoso e setoso, con una nota di freschezza del territorio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2018) 16,5/20 + Coup de Coeur (vino molto buono)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Informazioni sul vino :

Prima dell'imbottigliamento, si fa notare per la dimensione carnosa del suo corpo invecchiato, espressione rotonda e raffinata di un terroir di ghiaia fine. Questo vino sano e succoso sarà irresistibile a tavola!

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie continuano con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica azienda di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con vera delicatezza per dare un'espressione sfumata ai terroir di sabbia, argilla e calcare dei pendii inferiori, medi e superiori. Il colore di ogni etichetta riflette l'intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo di Peu Muleau al viola intenso di Grand-Mont. Questi punti di riferimento assoluti di Bourgueil evidenziano la fine e fredda austerità del Cabernet Franc, mostrando al contempo una magnifica soavità di struttura. Salutiamo l'invecchiamento delle bottiglie nelle cantine del tuffeau prima della loro commercializzazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8 / 5

su 82 recensione

Voto e recensione di M. YVES M. Pubblicato il 30/04/2019

Annata Bravo per questa bottiglia, che ha permesso di offrire tutta la sua finezza al cabernet franc, naso di frutti rossi e mineralità ben presente che fa muovere il palato a colpi di coup de coeur.