Domaine de la Chevalerie - Chevalerie 2014
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5/20
RVF
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
"Questa cuvée dal colore intenso ha un naso iniziale discreto che, quando viene roteato, rivela eleganti aromi di ribes nero. Al palato è equilibrato, corposo e lungo, con sapori freschi e fruttati rafforzati da note acide nel finale. Un Bourgueil rinvigorente". (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine de La Chevalerie
Cuvée
Chevalerie
Annata
2014
Denominazione
Bourgueil
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
ai piedi della collina, villaggio di Restigné, esposizione sud-ovest
Viticoltura
certificato biologico
Raccolta
manuale
Vinificazione
Vinificazione per gravità, senza pigiatura. Fermentazione con lieviti indigeni. Infusione a temperatura dolce per un periodo compreso tra 20 giorni e 1 mese.
Affinamento
Da 6 a 8 mesi in demi-muids
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rosso intenso con riflessi granata
Naso
Frutta nera matura (ribes nero, mora), fragranze speziate: pepe grigio e chiodi di garofano. Dopo qualche minuto, note di prugne calde
Bocca
Pieno e concentrato. Consistenza morbida e vellutata, con sapori di frutta nera stufata. Dopo due ore di ossigenazione, sapori di tartufo nero.
Servire
decantare a 16°C
Aperto
2 ore prima
Bevete da
2018
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con l'agnello da latte arrosto e una padellata di verdure dimenticate...
Domaine de La Chevalerie
Bourgueil
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2018) 16,5/20 (vino di riferimento)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Informazioni sul vino :
Lunghezza energica e tannini che si dispiegano come un pavone che fa la ruota.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2018) 1*Stella (vino di grande successo)
Informazioni sul vino :
Questa cuvée dal colore intenso ha un naso iniziale discreto che, quando viene roteato, rivela eleganti aromi di ribes nero. Ben equilibrato, corposo e lungo al palato, presenta anche freschi sapori fruttati, esaltati da note acide nel finale. Un Bourgueil rinvigorente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2018) 16,5/20 (vino molto buono)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie continuano con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica azienda di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con vera delicatezza per dare un'espressione sfumata ai terroir di sabbia, argilla e calcare dei pendii inferiori, medi e superiori. Il colore di ogni etichetta riflette l'intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo di Peu Muleau al viola intenso di Grand-Mont. Questi punti di riferimento assoluti di Bourgueil evidenziano la fine e fredda austerità del Cabernet Franc, mostrando al contempo una magnifica soavità di struttura. Salutiamo l'invecchiamento delle bottiglie nelle cantine del tuffeau prima della loro commercializzazione.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.1 / 5
su 9 recensione
Voto e recensione di M. MAXIME S. Pubblicato il 29/09/2020
Un vino piacevole, anche se un po' leggero.
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Voto e recensione di M. ANDREA J. Pubblicato il 04/05/2024
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Voto e recensione di M. CHRISTIAN B. Pubblicato il 25/04/2022
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Voto e recensione di M. SEBASTIEN R. Pubblicato il 24/06/2021
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Voto e recensione di M. SAMUEL S. Pubblicato il 06/03/2021
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Voto e recensione di M. FREDERIC F. Pubblicato il 30/05/2020
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Voto e recensione di M. BART H. Pubblicato il 18/04/2020
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Voto e recensione di M. HAELTERMAN B. Pubblicato il 31/10/2019
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Voto e recensione di M. LAURENT M. Pubblicato il 03/12/2018
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