Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Bretêche 2011

Name: Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Bretêche 2011
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 3.7 (10 reviews)

Bourgueil|Vino rosso|Bio

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7 / 5 (10 clienti)

15/20

Gault & Millau

"Una cuvée che flirta con il tufo e una tavolozza aromatica di rosa e ribes nero. Il palato è sobrio, con un frutto pieno e tannini fini. Il finale è teso e richiederà un po' di pazienza". (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). La sua mineralità è seguita da una varietà di sfumature aromatiche, con note di peperoni dolci e prugne candite. Un rosso che offre sapori di pietra bagnata e pepe nero al palato, con tannini fini che aspettano solo di ammorbidirsi...

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Bretêche

Annata

2011

Denominazione

Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

media pendenza, villaggio di Restigné, calcosol e calcisol argilloso

Viticoltura

agricoltura biologica

Raccolta

manuale

Vinificazione

tino per gravità, nessuna pigiatura, lieviti indigeni, infusione a temperatura dolce per un periodo compreso tra 20 giorni e 1 mese

Affinamento

Da 6 a 10 mesi in demi-muids

Contenuto alcolico

12,5 %

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rosso intenso con riflessi granata

Naso

minerale, con una gamma di sfumature aromatiche che combinano note di peperoni dolci e prugne candite

Bocca

aromi di pietra bagnata, pepe nero, grande eleganza

Servire

decantare a 16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con luccio arrosto e patate arrosto con alloro...

Domaine de La Chevalerie

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Bourgueil

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Guide des Vins Gault & Millau

Voto 15/20 (Molto buono)

Informazioni sul vino :

Una cuvée che flirta con il tufo e una tavolozza aromatica di rosa e ribes nero. Il palato è sobrio, con un frutto pieno e tannini fini. Il finale è teso e richiede un po' di pazienza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie continuano con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica azienda di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con vera delicatezza per dare un'espressione sfumata ai terroir di sabbia, argilla e calcare dei pendii inferiori, medi e superiori. Il colore di ogni etichetta riflette l'intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo di Peu Muleau al viola intenso di Grand-Mont. Questi punti di riferimento assoluti di Bourgueil evidenziano la fine e fredda austerità del Cabernet Franc, mostrando al contempo una magnifica soavità di struttura. Salutiamo l'invecchiamento delle bottiglie nelle cantine del tuffeau prima della loro commercializzazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7 / 5

su 10 recensione