Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17,5/20
RVF
-
17/20
Bettane & Desseauve
"Grand-Mont 2012 è abbagliante, cesellato nella sua costruzione con proporzioni ampie ma snelle, ammirevole per la sua freschezza e persistenza" (Le Guide Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF) - "Il più potente della gamma, costruito per l'invecchiamento, senza perdere la classica finezza tannica della tenuta". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015)
Caratteristiche
Dominio
Domaine de La Chevalerie
Cuvée
Grand-Mont
Annata
2012
Designazione
Bourgueil
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
a metà pendio della collina, argilla-calcare e tufo
Viticoltura
agricoltura biologica
Raccolta
manuale
Vinificazione
tino per gravità, nessuna pigiatura, lieviti indigeni, infusione a temperatura dolce per un periodo compreso tra 20 giorni e 1 mese
Allevamento
Da 6 a 8 mesi in demi-muids
Contenuto alcolico
12,5 %
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore rosso con riflessi granata
Naso
con deliziosi aromi maturi e una grande delicatezza.
Bocca
potente, fresco e duraturo nel finale
Servire
decantare a 16°C
Aperto
2 ore prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con l'agnello da latte arrosto e una padellata di verdure dimenticate...
Domaine de La Chevalerie
Bourgueil
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2015) 17/20 (vino di riferimento)
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul vino :
Il più potente della gamma, costruito per l'invecchiamento senza perdere la classica finezza tannica della tenuta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2015) 17,5/20 (Grande vino)
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Il Grand-Mont 2012 è abbagliante, cesellato nella sua costruzione con proporzioni ampie ma snelle, ammirevole per la sua freschezza e persistenza.
Informazioni sul dominio :
Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie portano avanti con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica tenuta di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con vera delicatezza per dare un'espressione sfumata ai terroir di sabbia, argilla e calcare dei pendii inferiori, medi e superiori. Il colore di ogni etichetta riflette l'intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo di Peu Muleau al viola intenso di Grand-Mont. Questi punti di riferimento assoluti di Bourgueil evidenziano la fine e fredda austerità del Cabernet Franc, mostrando al contempo una magnifica morbidezza di struttura. Salutiamo l'invecchiamento delle bottiglie nelle cantine del tuffeau prima della loro commercializzazione.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. ANDRE S. Pubblicato su 16/10/2020
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Nota e consiglio di M. PASCAL P. Pubblicato su 05/06/2018
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE P. Pubblicato su 22/05/2018
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Nota e consiglio di M. JACQUES C. Pubblicato su 20/04/2018
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Nota e consiglio di M. MARC B. Pubblicato su 14/12/2015
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Nota e consiglio di M. OLIVIER R. Pubblicato su 03/05/2015
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