Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012

Name: Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 4 (6 reviews)

Bourgueil|Vino rosso|Bio

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (6 clienti)

17,5/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

"Grand-Mont 2012 è abbagliante, cesellato nella sua costruzione con proporzioni ampie ma snelle, ammirevole per la sua freschezza e persistenza" (Le Guide Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF) - "Il più potente della gamma, costruito per l'invecchiamento, senza perdere la classica finezza tannica della tenuta". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015)

Caratteristiche

Dominio

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Grand-Mont

Annata

2012

Designazione

Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

a metà pendio della collina, argilla-calcarea e tufo

Viticoltura

agricoltura biologica

Raccolta

manuale

Vinificazione

tino per gravità, nessuna pigiatura, lieviti indigeni, infusione a temperatura dolce per un periodo compreso tra 20 giorni e 1 mese

Allevamento

Da 6 a 8 mesi in demi-muids

Contenuto alcolico

12,5 %

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

bel colore rosso con riflessi granata

Naso

con deliziosi aromi maturi e una grande delicatezza.

Bocca

potente, fresco e di lunga durata sul finale

Servire

decantare a 16°C

Aperto

2 ore prima

Bevete da

2015

Bevete prima

2032

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con l'agnello da latte arrosto e una padellata di verdure dimenticate...

Domaine de La Chevalerie

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Bourgueil

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2015) 17/20 (vino di riferimento)

Valutazione 3* stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel settore)

Informazioni sul vino :

Il più potente della gamma, costruito per l'invecchiamento senza perdere la classica finezza tannica della tenuta.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2015) 17,5/20 (Grande vino)

Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

Il Grand-Mont 2012 è abbagliante, cesellato nella sua costruzione con proporzioni ampie ma snelle, ammirevole per la sua freschezza e persistenza.

Informazioni sul dominio :

Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie portano avanti con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica tenuta di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con vera delicatezza per dare un'espressione sfumata ai terroir di sabbia, argilla e calcare dei pendii inferiori, medi e superiori. Il colore di ogni etichetta riflette l'intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo di Peu Muleau al viola intenso di Grand-Mont. Questi punti di riferimento assoluti di Bourgueil evidenziano la fine e fredda austerità del Cabernet Franc, mostrando al contempo una magnifica soavità di struttura. Salutiamo l'invecchiamento delle bottiglie nelle cantine del tuffeau prima della loro commercializzazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4/5

su 6 recensioni