Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2021

Name: Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2021
Brand: Domaine Yannick Amirault
Rating: 4.1 (18 reviews)

Bourgueil|Vino rosato|Bio

Loira

Rosato

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.1 / 5 (18 clienti)

89/100

RVF

Annata (Note 2020)

cabernet franco

vinoso

barbecue

"Un Rosé unico

Ha un colore esplosivo, molto chiaro, ed è prodotto come un vino bianco, senza alcuna macerazione. Il naso, leggermente burroso, esplode di complessità. Il palato è rotondo e vinoso, con una persistenza unica. Lussuoso ed esuberante in gioventù, sarà anche capace di maturare negli anni. con una nota di ambra.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

Rosé d'Equinoxe

Annata

2021

Denominazione

Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

Più in generale sulle sabbie di La Coudraye e della parte meridionale del Grand Clos

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale in scatola

Vinificazione

Doppia cernita delle uve prima di una lunga pressatura diretta senza diraspatura. Decantazione notturna, seguita da un affinamento in botte. Fermentazione alcolica naturale e completa (0 zuccheri residui).

Affinamento

Da 6 a 12 mesi in botti nuove, senza travasare

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosa-arancio molto chiaro.

Naso

Leggermente burroso e biscottato, con aromi di acacia, frutta bianca e note di arancia rossa.

Bocca

Cremoso, con la naturale acidità del Cabernet, goloso ed esuberante in gioventù, capace di maturare negli anni, assumendo toni ambrati.

Servire

AT 10°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con spiedini di capesante, risotto ai frutti di mare, piatti piccanti e formaggi come Tommes de Savoie, Morbier, ecc.

Domaine Yannick Amirault

Ulteriori informazioni su Domaine Yannick Amirault

Bourgueil

Ulteriori informazioni su Bourgueil

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Yannick e Benoît Amirault sono viticoltori perfezionisti che si sono naturalmente convertiti al metodo biologico. 19 ettari di Cabernet Franc, due terzi a Bourgueil e il resto a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, ognuno con un buon patrimonio di vecchie viti.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Attivo a Saint-Nicolas e a Bourgueil, Yannick Amirault è uno dei nomi affermati di queste due denominazioni. Casa Vinicola Suo figlio Benoît coltiva oggi i 19 ettari di vigneto (biologico).

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Casa Vinicola Informazioni su :

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto vino (guida 2022) 89/100 ( 2020)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Benoît è entrato nel 2003 per continuare l'avventura familiare iniziata dal padre Yannick nel 1997. Due terzi dei vigneti si trovano a Bourgueil e nella vicina denominazione di Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Si percepisce il perfezionismo dei viticoltori e il loro desiderio di far emergere l'espressione dei terroir attraverso un Cabernet Franc molto setoso e ben educato, che conserva ancora il suo frutto vibrante. Casa Vinicola L'azienda è certificata biologica dal 2009 e i vini diventano ogni anno più puri grazie a metodi di vinificazione sempre più accurati (tini di legno tronchi, botti e vasi di gres). I vini 2022 e 2023 vi delizieranno con la loro espressione schietta e pulita e la loro finezza.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.1 / 5

su 18 recensione