Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022
Loira
Rosato
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
-
90/100
James Suckling
-
91/100
Robert Parker
"Un rosé da intenditori che è gustoso come pochi!
"Il Rosé d'Equinoxe 2022 di Yannick Amirault (tutto Cabernet Franc), pressato direttamente e affinato in botte, emana un bouquet fresco e vivace di fiori, pesca, agrumi, anice stellato, frutti rossi e spezie, seguito da un palato teso ed energico, succoso e fresco, e da un finale delicato, lungo e penetrante. L'acidità, che è alla base di tutto, è vibrante e vivace". (Wine Advocate 2023)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Yannick Amirault
Cuvée
Rosé d'Equinoxe
Annata
2022
Denominazione
Bourgueil
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
Più in generale sulle sabbie di La Coudraye e della parte meridionale del Grand Clos
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale in scatola
Vinificazione
Doppia cernita delle uve prima di una lunga pressatura diretta senza diraspatura, decantazione notturna del mosto, quindi trasferimento in barrique per la fermentazione alcolica naturale.
Affinamento
Da 6 a 12 mesi in botti nuove, senza travasare
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosa-arancio molto chiaro.
Naso
Leggermente burroso e biscottato, con aromi di acacia, frutta bianca e note di arancia rossa.
Bocca
Cremoso, con la naturale acidità del Cabernet, goloso ed esuberante in gioventù, capace di maturare negli anni, assumendo toni ambrati.
Servire
AT 10°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con spiedini di capesante, risotto ai frutti di mare, piatti piccanti e formaggi come Tommes de Savoie, Morbier, ecc.
Domaine Yannick Amirault
Bourgueil
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Yannick e Benoît Amirault sono viticoltori perfezionisti che si sono naturalmente convertiti al metodo biologico. 19 ettari di Cabernet Franc, due terzi a Bourgueil e il resto a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, ognuno con un buon patrimonio di vecchie viti.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Attivo a Saint-Nicolas e a Bourgueil, Yannick Amirault è uno dei nomi affermati di queste due denominazioni. Casa Vinicola Suo figlio Benoît coltiva oggi i 19 ettari di vigneto (biologico).
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2023) 91/100 (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Pressato direttamente e affinato in botte, il Rosé d'Equinoxe 2022 di Yannick Amirault (prodotto esclusivamente con Cabernet Franc) vanta un bouquet fresco e vivace di fiori, pesca, agrumi, anice stellato, frutti rossi e spezie, seguito da un palato teso ed energico, succoso e fresco, e da un finale delicato, lungo e penetrante. L'acidità, che è alla base di tutto, è vibrante e vivace.
Casa Vinicola Informazioni su :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto 90/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Benoît è entrato nel 2003 per continuare l'avventura familiare iniziata dal padre Yannick nel 1997. Due terzi dei vigneti si trovano a Bourgueil e nella vicina denominazione di Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Si percepisce il perfezionismo dei viticoltori e il loro desiderio di far emergere l'espressione dei terroir attraverso un Cabernet Franc molto setoso e ben educato, che conserva ancora il suo frutto vibrante. Casa Vinicola L'azienda è certificata biologica dal 2009 e i vini diventano ogni anno più puri grazie a metodi di vinificazione sempre più accurati (tini di legno tronchi, botti e vasi di gres). I vini 2022 e 2023 vi delizieranno con la loro espressione schietta e pulita e la loro finezza.
James Suckling
Vino annotato (guida 2023) 90/100
Informazioni sul vino :
Pere, gelatina di mele cotogne, lamponi schiacciati e alcune erbe fresche. Di medio corpo, con una struttura e un profilo rotondi al palato. Morbido e scorrevole, con un finale piacevole. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.6 / 5
su 9 recensione
Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 14/04/2024
Una scoperta sorprendente, questo rosato va controcorrente rispetto ai rosati. Pur conservando molta freschezza, il palato rimane ben equilibrato, con una densità leggermente vinosa e una rotondità seducente. Il palato è satinato e leggermente burroso, con aromi di dolci inglesi sapidi, avvolti da delicate note floreali. Il finale è elegante, con un'intensità minerale. Questo rosé gastronomico per eccellenza è vivace ed edonistico. Si abbina a piatti raffinati, come capesante arrosto con crema di asparagi verdi freschi. Punteggio = 4,1.
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Voto e recensione di M. SYLVAIN B. Pubblicato il 16/11/2023
Un rosé da degustazione! Bassa acidità, finezza.
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Voto e recensione di M. LAURENT C. Pubblicato il 12/08/2024
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Voto e recensione di M. AURELIEN C. Pubblicato il 02/07/2024
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Voto e recensione di M. MATHIEU D. Pubblicato il 16/06/2024
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Voto e recensione di M. JEAN LUC L. Pubblicato il 08/04/2024
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Voto e recensione di M. PIERRE A. Pubblicato il 04/02/2024
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Voto e recensione di M. SARA M. Pubblicato il 31/01/2024
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Voto e recensione di M. FLORIAN C. Pubblicato il 23/09/2023
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