Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022

Name: Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022
Brand: Domaine Yannick Amirault
Rating: 4.6 (10 reviews)

Bourgueil|Vino rosato|Bio

Loira

Rosato

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.6/5 (10 clienti)

90/100

RVF

90/100

James Suckling

91/100

Robert Parker

cabernet franco

complesso

gourmet

"Un rosé da intenditori che è gustoso come pochi!

"Il Rosé d'Equinoxe 2022 di Yannick Amirault (tutto Cabernet Franc), pressato direttamente e affinato in botte, emana un bouquet fresco e vivace di fiori, pesca, agrumi, anice stellato, frutti rossi e spezie, seguito da un palato teso ed energico, succoso e fresco, e da un finale delicato, lungo e penetrante. L'acidità, che è alla base di tutto, è vibrante e vivace". (Wine Advocate 2023)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

Rosé d'Equinoxe

Annata

2022

Designazione

Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

Più in generale sulle sabbie di La Coudraye e della parte meridionale del Grand Clos

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale in scatola

Vinificazione

Doppia cernita delle uve prima di una lunga pressatura diretta senza diraspatura, decantazione notturna del mosto, quindi trasferimento in barrique per la fermentazione alcolica naturale.

Allevamento

Da 6 a 12 mesi in botti nuove, senza travasare

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosa-arancio molto chiaro.

Naso

Leggermente burroso e biscottato, con aromi di acacia, frutta bianca e note di arancia rossa.

Bocca

Cremoso, con la naturale acidità del Cabernet, goloso ed esuberante in gioventù, capace di maturare negli anni, assumendo toni ambrati.

Servire

AT 10°C

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con spiedini di capesante, risotto ai frutti di mare, piatti piccanti e formaggi come Tommes de Savoie, Morbier, ecc.

Domaine Yannick Amirault

Maggiori informazioni su Domaine Yannick Amirault

Bourgueil

Maggiori informazioni su Bourgueil

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Yannick e Benoît Amirault sono viticoltori perfezionisti che si sono naturalmente convertiti al metodo biologico. 19 ettari di Cabernet Franc, due terzi dei quali a Bourgueil e il resto a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, ciascuno con un buon patrimonio di vecchie viti.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Attivo a Saint-Nicolas e a Bourgueil, Yannick Amirault è uno dei nomi affermati di queste due denominazioni. Suo figlio Benoît coltiva oggi i 19 ettari di vigneto della tenuta (con metodo biologico).

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2023) 91/100 (Vino meraviglioso)

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Pressato direttamente e affinato in botte, il Rosé d'Equinoxe 2022 di Yannick Amirault (prodotto esclusivamente con Cabernet Franc) vanta un bouquet fresco e vivace di fiori, pesca, agrumi, anice stellato, frutti rossi e spezie, seguito da un palato teso ed energico, succoso e fresco, e da un finale delicato, lungo e penetrante. L'acidità, che è alla base di tutto, è vibrante e vivace.

Informazioni sul dominio :

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto 90/100

Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Benoît è entrato a far parte della tenuta della famiglia Bourgueil nel 2003 per continuare l'avventura familiare iniziata dal padre Yannick nel 1997. Due terzi dei vigneti si trovano a Bourgueil e nella vicina denominazione di Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Si percepisce il perfezionismo dei viticoltori e il loro desiderio di far emergere l'espressione dei terroir attraverso un Cabernet Franc molto setoso e ben educato, che conserva ancora il suo frutto vibrante. L'azienda è certificata biologica dal 2009 e i vini diventano ogni anno più puri grazie a metodi di vinificazione sempre più accurati (tini di legno tronchi, botti e vasi di gres). I vini 2022 e 2023 ci stanno deliziando con la loro espressione franca e pulita e la loro finezza.

James Suckling

Valutazione del vino (guida 2023) 90/100

Informazioni sul vino :

Pere, gelatina di mele cotogne, lamponi schiacciati e alcune erbe fresche. Di medio corpo, con una struttura e un profilo rotondi al palato. Morbido e scorrevole, con un finale piacevole. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.6/5

su 10 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 14/04/2024

Una scoperta sorprendente, questo rosato va controcorrente rispetto ai rosati. Pur conservando molta freschezza, il palato rimane ben equilibrato, con una densità leggermente vinosa e una rotondità seducente. Il palato è satinato e leggermente burroso, con aromi di dolci inglesi sapidi, avvolti da delicate note floreali. Il finale è elegante, con un'intensità minerale. Questo rosé gastronomico per eccellenza è vivace ed edonistico. Si abbina a piatti raffinati, come capesante arrosto con crema di asparagi verdi freschi. Punteggio = 4,1.