Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022
Loira
Rosato
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
-
90/100
James Suckling
-
91/100
Robert Parker
"Un rosé da intenditori che è gustoso come pochi!
"Il Rosé d'Equinoxe 2022 di Yannick Amirault (tutto Cabernet Franc), pressato direttamente e affinato in botte, emana un bouquet fresco e vivace di fiori, pesca, agrumi, anice stellato, frutti rossi e spezie, seguito da un palato teso ed energico, succoso e fresco, e da un finale delicato, lungo e penetrante. L'acidità, che è alla base di tutto, è vibrante e vivace". (Wine Advocate 2023)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Yannick Amirault
Cuvée
Rosé d'Equinoxe
Annata
2022
Designazione
Bourgueil
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
Più in generale sulle sabbie di La Coudraye e della parte meridionale del Grand Clos
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale in scatola
Vinificazione
Doppia cernita delle uve prima di una lunga pressatura diretta senza diraspatura, decantazione notturna del mosto, quindi trasferimento in barrique per la fermentazione alcolica naturale.
Allevamento
Da 6 a 12 mesi in botti nuove, senza travasare
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosa-arancio molto chiaro.
Naso
Leggermente burroso e biscottato, con aromi di acacia, frutta bianca e note di arancia rossa.
Bocca
Cremoso, con la naturale acidità del Cabernet, goloso ed esuberante in gioventù, capace di maturare negli anni, assumendo toni ambrati.
Servire
AT 10°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con spiedini di capesante, risotto ai frutti di mare, piatti piccanti e formaggi come Tommes de Savoie, Morbier, ecc.
Domaine Yannick Amirault
Bourgueil
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Yannick e Benoît Amirault sono viticoltori perfezionisti che si sono naturalmente convertiti al metodo biologico. 19 ettari di Cabernet Franc, due terzi dei quali a Bourgueil e il resto a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, ciascuno con un buon patrimonio di vecchie viti.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Attivo a Saint-Nicolas e a Bourgueil, Yannick Amirault è uno dei nomi affermati di queste due denominazioni. Suo figlio Benoît coltiva ora i 19 ettari della tenuta con metodo biologico.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2023) 91/100 (Vino meraviglioso)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Pressato direttamente e affinato in botte, il Rosé d'Equinoxe 2022 di Yannick Amirault (prodotto esclusivamente con Cabernet Franc) vanta un bouquet fresco e vivace di fiori, pesca, agrumi, anice stellato, frutti rossi e spezie, seguito da un palato teso ed energico, succoso e fresco, e da un finale delicato, lungo e penetrante. L'acidità, che è alla base di tutto, è vibrante e vivace.
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto 90/100
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Benoît è entrato a far parte della tenuta di famiglia Bourgueil nel 2003 per continuare l'avventura familiare iniziata dal padre Yannick nel 1997. Due terzi dei vigneti si trovano a Bourgueil e nella vicina denominazione di Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Si percepisce il perfezionismo dei viticoltori e il loro desiderio di far emergere l'espressione dei terroir attraverso un Cabernet Franc molto setoso e ben educato, che conserva ancora il suo frutto vibrante. L'azienda è certificata biologica dal 2009 e i vini diventano ogni anno più puri grazie a metodi di vinificazione sempre più accurati (tini di legno tronchi, botti e vasi di gres). I vini 2022 e 2023 ci stanno deliziando con la loro espressione franca e pulita e la loro finezza.
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2023) 90/100
Informazioni sul vino :
Pere, gelatina di mele cotogne, lamponi schiacciati e alcune erbe fresche. Di medio corpo, con una struttura e un profilo rotondi al palato. Morbido e scorrevole, con un finale piacevole. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.6/5
su 10 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 14/04/2024
Una scoperta sorprendente, questo rosato va controcorrente rispetto ai rosati. Pur conservando molta freschezza, il palato rimane ben equilibrato, con una densità leggermente vinosa e una rotondità seducente. Il palato è satinato e leggermente burroso, con aromi di dolci inglesi sapidi, avvolti da delicate note floreali. Il finale è elegante, con un'intensità minerale. Questo rosé gastronomico per eccellenza è vivace ed edonistico. Si abbina a piatti raffinati, come capesante arrosto con crema di asparagi verdi freschi. Punteggio = 4,1.
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Nota e consiglio di M. SYLVAIN B. Pubblicato su 16/11/2023
Un rosé da degustazione! Bassa acidità, finezza.
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Nota e consiglio di M. STEPHANE B. Pubblicato su 16/11/2024
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Nota e consiglio di M. LAURENT C. Pubblicato su 12/08/2024
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Nota e consiglio di M. AURELIEN C. Pubblicato su 02/07/2024
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Nota e consiglio di M. MATHIEU D. Pubblicato su 16/06/2024
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC L. Pubblicato su 08/04/2024
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Nota e consiglio di M. PIERRE A. Pubblicato su 04/02/2024
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Nota e consiglio di M. SARA M. Pubblicato su 31/01/2024
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 23/09/2023
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