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Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2021

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

91/100

Vinous

Annata (Note 2019)
cabernet franco
boscoso
setoso
delicato
bacche rosse
pollame
formaggio di capra

"Un fascino pazzesco!

Ottenuto da viti di oltre 40 anni, Les Quartiers è un vino che esprime tutta la potenza del suo vitigno, il Cabernet Franc, piantato in un terreno argilloso-calcareo. Ancora giovane, ha un futuro luminoso davanti a sé... per chi saprà conservarlo per un anno o poco più. Un perfetto equilibrio di potenza, delicatezza e freschezza: magnifico!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

Les Quartiers

Annata

2021

Denominazione

Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

Cabernet Franc, cultivé depuis 1986

I terroir

Terreno gessoso, zona di tufi (calcare ad alta attività) a est dell'abitato.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Selezione delle uve con diraspatura senza pigiatura, fermentazione alcolica in tini di legno tronco-conici, macerazione per 4 settimane.

Affinamento

24 mesi, 50% in barrique e 50% in vasi di gres

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso scuro con riflessi violacei

Naso

Aromi complessi di frutta rossa con un tocco di legno

Bocca

Raro e delicato, con un'acidità vibrante e tannini fini e polverosi

Servire

AT 15-16°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento con spezzatino di cinghiale, Camembert al forno, cappone brasato, formaggi freschi di capra...

Domaine Yannick Amirault

Ulteriori informazioni su Domaine Yannick Amirault

Bourgueil

Ulteriori informazioni su Bourgueil

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Yannick e Benoît Amirault sono viticoltori perfezionisti che si sono naturalmente convertiti al metodo biologico. 19 ettari di Cabernet Franc, due terzi a Bourgueil e il resto a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, ognuno con un buon patrimonio di vecchie viti.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Attivo a Saint-Nicolas e a Bourgueil, Yannick Amirault è uno dei nomi affermati di queste due denominazioni. Casa Vinicola Suo figlio Benoît coltiva oggi i 19 ettari di vigneto (biologico).

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Casa Vinicola Informazioni su :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Benoît è entrato nel 2003 per continuare l'avventura familiare iniziata dal padre Yannick nel 1997. Due terzi dei vigneti si trovano a Bourgueil e nella vicina denominazione di Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Si percepisce il perfezionismo dei viticoltori e il loro desiderio di far emergere l'espressione dei terroir attraverso un Cabernet Franc molto setoso e ben educato, che conserva ancora il suo frutto vibrante. Casa Vinicola L'azienda è certificata biologica dal 2009 e i vini diventano ogni anno più puri grazie a metodi di vinificazione sempre più accurati (tini di legno tronchi, botti e vasi di gres). I vini 2022 e 2023 vi delizieranno con la loro espressione schietta e pulita e la loro finezza.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Annata Voto vino (guida 2022) 91/100 ( 2019)

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