Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2021
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Vinous
"Un fascino pazzesco!
Ottenuto da viti di oltre 40 anni, Les Quartiers è un vino che esprime tutta la potenza del suo vitigno, il Cabernet Franc, piantato in un terreno argilloso-calcareo. Ancora giovane, ha un futuro luminoso davanti a sé... per chi saprà conservarlo per un anno o poco più. Un perfetto equilibrio di potenza, delicatezza e freschezza: magnifico!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Yannick Amirault
Cuvée
Les Quartiers
Annata
2021
Denominazione
Bourgueil
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc, cultivé depuis 1986
I terroir
Terreno gessoso, zona di tufi (calcare ad alta attività) a est dell'abitato.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Selezione delle uve con diraspatura senza pigiatura, fermentazione alcolica in tini di legno tronco-conici, macerazione per 4 settimane.
Affinamento
24 mesi, 50% in barrique e 50% in vasi di gres
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso scuro con riflessi violacei
Naso
Aromi complessi di frutta rossa con un tocco di legno
Bocca
Raro e delicato, con un'acidità vibrante e tannini fini e polverosi
Servire
AT 15-16°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Abbinamento con spezzatino di cinghiale, Camembert al forno, cappone brasato, formaggi freschi di capra...
Domaine Yannick Amirault
Bourgueil
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Yannick e Benoît Amirault sono viticoltori perfezionisti che si sono naturalmente convertiti al metodo biologico. 19 ettari di Cabernet Franc, due terzi a Bourgueil e il resto a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, ognuno con un buon patrimonio di vecchie viti.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Attivo a Saint-Nicolas e a Bourgueil, Yannick Amirault è uno dei nomi affermati di queste due denominazioni. Casa Vinicola Suo figlio Benoît coltiva oggi i 19 ettari di vigneto (biologico).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Casa Vinicola Informazioni su :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Benoît è entrato nel 2003 per continuare l'avventura familiare iniziata dal padre Yannick nel 1997. Due terzi dei vigneti si trovano a Bourgueil e nella vicina denominazione di Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Si percepisce il perfezionismo dei viticoltori e il loro desiderio di far emergere l'espressione dei terroir attraverso un Cabernet Franc molto setoso e ben educato, che conserva ancora il suo frutto vibrante. Casa Vinicola L'azienda è certificata biologica dal 2009 e i vini diventano ogni anno più puri grazie a metodi di vinificazione sempre più accurati (tini di legno tronchi, botti e vasi di gres). I vini 2022 e 2023 vi delizieranno con la loro espressione schietta e pulita e la loro finezza.
Vinous A. Galloni
Annata Voto vino (guida 2022) 91/100 ( 2019)
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