Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2021
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Vinous
"Un fascino pazzesco!
Ottenuto da viti di oltre 40 anni, Les Quartiers è un vino che esprime tutta la potenza del suo vitigno, il Cabernet Franc, piantato in un terreno argilloso-calcareo. Ancora giovane, ha un futuro luminoso davanti a sé... per chi saprà conservarlo per un anno o poco più. Un perfetto equilibrio di potenza, delicatezza e freschezza: magnifico!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Yannick Amirault
Cuvée
Les Quartiers
Annata
2021
Designazione
Bourgueil
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc, cultivé depuis 1986
I terroir
Terreno gessoso, zona di tufi (calcare ad alta attività) a est dell'abitato.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Selezione delle uve con diraspatura senza pigiatura, fermentazione alcolica in tini di legno tronco-conici, macerazione per 4 settimane.
Allevamento
24 mesi, 50% in barrique e 50% in vasi di gres
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso scuro con riflessi violacei
Naso
Aromi complessi di frutta rossa con un tocco di legno
Bocca
Rara e delicata, con un'acidità vibrante e tannini fini e polverosi
Servire
AT 15-16°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Abbinamento con spezzatino di cinghiale, Camembert al forno, cappone brasato, formaggi freschi di capra...
Domaine Yannick Amirault
Bourgueil
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Yannick e Benoît Amirault sono viticoltori perfezionisti che si sono naturalmente convertiti al metodo biologico. 19 ettari di Cabernet Franc, due terzi dei quali a Bourgueil e il resto a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, ciascuno con un buon patrimonio di vecchie viti.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Attivo a Saint-Nicolas e a Bourgueil, Yannick Amirault è uno dei nomi affermati di queste due denominazioni. Suo figlio Benoît coltiva ora i 19 ettari della tenuta con metodo biologico.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Benoît è entrato a far parte della tenuta di famiglia Bourgueil nel 2003 per continuare l'avventura familiare iniziata dal padre Yannick nel 1997. Due terzi dei vigneti si trovano a Bourgueil e nella vicina denominazione di Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Si percepisce il perfezionismo dei viticoltori e il loro desiderio di far emergere l'espressione dei terroir attraverso un Cabernet Franc molto setoso e ben educato, che conserva ancora il suo frutto vibrante. L'azienda è certificata biologica dal 2009 e i vini diventano ogni anno più puri grazie a metodi di vinificazione sempre più accurati (tini di legno tronchi, botti e vasi di gres). I vini 2022 e 2023 ci stanno deliziando con la loro espressione franca e pulita e la loro finezza.
Vinous A. Galloni
Annata Voto vino (guida 2022) 91/100 ( 2019)
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