Bernard Baudry - Chinon La Croix Boissée 2020
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
96/100 Coup de Cœur
RVF
"Una delle più grandi espressioni del Cabernet Franc della Loira!
"La Croix Boissée 2020 ci incanta con la sua eccezionale densità calcarea, un Cabernet di immensa profondità e razza, pienamente radicato nel suo terroir, con un finale lungo e arioso. Dovrebbe essere conservato a lungo o aperto a partire dal 2030". (Le Guide RVF 2024)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Bernard Baudry
Cuvée
La Croix Boissée
Annata
2020
Designazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc
I terroir
Terreno composto da argilla sabbiosa su calcare di "tufo bianco" sui fianchi delle colline, modellato da una forte erosione.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentato per 20 giorni in tini di legno, non filtrato
Allevamento
24 mesi in barrique (da 1 a 3 anni) e 9 mesi in vasche di cemento
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato con grande profondità
Naso
Aromi concentrati di frutta matura con note di liquirizia e mineralità (terra gessosa).
Bocca
Molto strutturato, con aromi di mora, viola e peonia, una mineralità molto presente e una lunghezza ariosa.
Servire
Decantare a 16°C
Aperto
1 ora prima di decantare
Bevete da
2026
Bevete prima
2035+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con selvaggina, carne rossa, pollo, frattaglie di manzo o un piatto di formaggi...
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Mathieu Baudry ha preso in mano le redini di questa tenuta esemplare di Cravant, che coltiva anche tartufi neri melanosporum. Suo padre, Bernard, continua a fornire assistenza nei vigneti e nelle cantine. Hanno costruito la loro reputazione sui vini da invecchiamento a base di Cabernet Franc, sapidi, densi e lunghi, in una tenuta di 30 ettari coltivata con metodo biologico. Le cuvée prendono il nome dai terroir in cui sono coltivate e i prezzi sono ancora accessibili. Les-granges assembla uve provenienti da terreni ghiaiosi e argillosi per produrre un vino morbido e fresco, mentre les-grézeaux, da terreni argillosi e silicei, ha la finezza e la struttura per resistere alla prova del tempo. Più in profondità, la-croix-boissée offre un vino con un nucleo tannico fornito dai terreni argillo-calcarei. Le viti di Clos Guillot producono un vino corposo, morbido e carnoso, destinato a un buon invecchiamento. Annata Un indirizzo superbo che ha fatto bene al 2019.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2024 ) 96/100 Favorito
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
La Croix Boissée 2020 ci incanta con la sua eccezionale densità calcarea, un Cabernet di immensa profondità e razza, pienamente radicato nel suo terroir, con un finale lungo ed etereo. Una delle più grandi espressioni del Cabernet Franc della Loira. Da conservare a lungo o da aprire a partire dal 2030.
Informazioni sul dominio :
Bernard Baudry cerca la dimensione setosa e civile dei vini di Chinon, pur rimanendo il più vicino possibile all'espressione del loro terroir. Questo approccio, perseguito insieme al figlio Matthieu, è supportato dalla certificazione biologica e li ha spinti a piantare viti non innestate e libere negli ultimi 10 anni (seguendo gli impianti di Charles Joguet negli anni '80), oltre a piantare su terroir dimenticati, come l'eccellente Clos Guillot. La Croix Boissée (un terroir argillo-calcareo a Cravant-les-Coteaux), costruito per l'invecchiamento, ha una morbidezza extra e talvolta una dolcezza nelle annate calde, che potrebbe piacere agli amanti di Saint-Émilion. Questa cuvée è un leader naturale tra i grandi rossi della Touraine, ma attenzione all'animalità che si può riscontrare in alcune annate.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. CLAUDE E. Pubblicato su 23/07/2024
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