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Bernard Baudry - Chinon Domaine rouge 2022

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

89/100

RVF

Annata (Note 2021)
equilibrato
gustoso
raffinato

"Grande eleganza ad un prezzo ragionevole per questo Chinon bello, classico e raffinato, che unisce finezza e frutto!

Un rosso molto profumato, un vero e proprio cocktail di frutti rossi e neri maturi sostenuto da una fine acidità. I tannini accompagnano il vino con delicatezza e rimangono discreti.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Bernard Baudry

Annata

2022

Denominazione

Chinon

Regione

Loira

Varietà d'uva

Cabernet Franc

I terroir

80% altopiano sabbioso su calcare e 20% pianura ghiaiosa

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione lenta in tini di acciaio inox, senza lieviti

Affinamento

15 mesi in tini di legno e cemento sfoderati

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore viola brillante

Naso

Aromi di frutti rossi maturi come ribes o lampone, con leggere sfumature minerali e note di violetta.

Bocca

Molto profumato con la presenza di questi stessi frutti sostenuti da una bella acidità, tannini tutti in morbidezza.

Servire

AT 13-14°C

Aperto

1 ora prima

Guardia

Da 5 a 10 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni rosse, grigliate, salumi, taglieri di formaggi e dessert al cioccolato.

Domaine Bernard Baudry

Ulteriori informazioni su Domaine Bernard Baudry

Chinon

Ulteriori informazioni su Chinon

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Mathieu Baudry ha preso tutte le misure di questo esemplare di Cravant, che coltiva anche tartufi neri melanosporum. Suo padre Bernard è sempre presente nei vigneti e nelle cantine. Casa Vinicola Hanno costruito la loro reputazione sul Cabernet Franc da invecchiamento, che è morbido, denso e lungo, a , che si estende su 30 ettari e viene coltivato con metodi biologici. Le cuvée prendono il nome dai terroir in cui sono coltivate e i prezzi sono ancora accessibili. Les-granges assembla uve provenienti da terreni ghiaiosi e argillosi per produrre un vino morbido e fresco, mentre les-grézeaux, da terreni argillosi silicei, ha una finezza e una struttura che resisteranno alla prova del tempo. Più in profondità, la-croix-boissée offre un vino con un nucleo tannico fornito dai terreni argillo-calcarei. Le viti di Clos Guillot producono un vino corposo, morbido e carnoso, destinato a un buon invecchiamento. Annata Un indirizzo superbo che ha fatto bene al 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Vino valutato (guida 2024) 89/100 ( 2021)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Casa Vinicola Informazioni su :

Bernard Baudry cerca la dimensione setosa e civile dei vini di Chinon, pur rimanendo il più vicino possibile all'espressione del loro terroir. Questo approccio, perseguito insieme al figlio Matthieu, è supportato dalla certificazione biologica e li ha spinti a piantare viti non innestate e libere negli ultimi 10 anni (seguendo gli impianti di Charles Joguet negli anni '80), oltre a piantare su terroir dimenticati, come l'eccellente Clos Guillot. La Croix Boissée (un terroir argillo-calcareo a Cravant-les-Coteaux), costruito per l'invecchiamento, ha una morbidezza extra e talvolta una dolcezza nelle annate calde, che potrebbe piacere agli amanti di Saint-Émilion. Questa cuvée è un leader naturale tra i grandi rossi della Touraine, ma attenzione all'animalità che si può riscontrare in alcune annate.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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