Bernard Baudry - Chinon Domaine rouge 2023
89/100
RVF
16,5/20
Jancis Robinson
« Grande eleganza a un prezzo contenuto per questo splendido Chinon classico e raffinato, che unisce finezza e fruttato! »
Un rosso molto profumato, un vero cocktail di frutti rossi e neri ben maturi sostenuti da una bella acidità. I tannini accompagnano il vino con delicatezza e rimangono discreti.
Acquista i tuoi vini Bernard Baudry al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Abito viola brillante
Naso
Aromi di frutti rossi come ribes rosso o lampone, ben maturi, con lievi sfumature minerali e note di violetta.
Bocca
Molto profumato con la presenza degli stessi frutti sostenuti da una bella mineralità e freschezza, tannini molto fini.
Servire
A 13-14°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni rosse, grigliate, salumi, formaggi e dessert al cioccolato.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Mathieu Baudry ha saputo cogliere appieno il potenziale di questa tenuta esemplare di Cravant, dove si coltiva anche il tartufo nero melanosporum. Suo padre Bernard continua a dare il suo sostegno sia in vigna che in cantina. Hanno costruito la loro reputazione sui Cabernet Franc da invecchiamento, sapidi, densi e persistenti, in una tenuta di 30 ettari coltivati con metodi biologici. Le cuvée prendono il nome dai terroir che le producono, con prezzi ancora accessibili. Les-granges assembla uve provenienti da terreni ghiaiosi e argillosi per produrre un vino morbido e fresco, mentre les-grézeaux, su terreni argilloso-silicei, ha una bella finezza e una struttura che permette al vino di invecchiare bene. Più profonda, La-Croix-Boissée offre un vino dal cuore tannico conferito dai terreni argilloso-calcarei. I vitigni del Clos Guillot producono un vino corposo, soave e pieno, adatto a un lungo invecchiamento. Un indirizzo eccellente che ha ottenuto un grande successo con Annata .
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 89/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Bernard Baudry ricerca la morbidezza e la raffinatezza dei Chinon, rimanendo il più fedele possibile all'espressione del loro terroir. Questo approccio, che persegue insieme al figlio Matthieu, è accompagnato da una certificazione biologica e li ispira a piantare vigneti non innestati, a piede franco da 10 anni (in seguito alle piantagioni degli anni '80 di Charles Joguet), nonché a impiantare su terroir dimenticati, come l'eccellente Clos Guillot. La Croix Boissée (terreno argilloso-calcareo di Cravant-les-Coteaux), creato per la conservazione, possiede una maggiore morbidezza e talvolta dolcezza negli anni caldi, che potrebbe deliziare gli amanti del Saint-Émilion. Questa cuvée è naturalmente in testa ai grandi rossi della Touraine; attenzione però all'animalità che si ritrova in alcune cuvée.
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2024) 16,5/20 (Annata )