Domaine de L'R - Chinon Le Canal des Grands Pièces 2021
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
89/100
RVF
Seducente e deliziosa, questa cuvée, vinificata in vasche di cemento, rivela un vino rosso dal carattere deciso e fruttato. Ha potenti aromi di bacche rosse e un palato corposo. È una bottiglia da gustare con gli amici, accompagnata da ottimi salumi regionali!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de L'R
Cuvée
Le Canal des Grands Pièces
Annata
2021
Designazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc, vignes de 25 à 35 ans
I terroir
Ghiaia, ex letto della Vienne (sabbioso-ghiaioso)
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Vinificazione per gravità, fermentazione spontanea (lieviti indigeni) in vasche di cemento grezzo con leggeri rimontaggi giornalieri per un breve periodo.
Allevamento
4 à 6 mois sur lies fines en cuve ciment, léger sulfitage (<20g/ hl SO2 libre).
Contenuto alcolico
12%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso porpora scuro
Naso
Aromi potenti di bei frutti (lampone, ciliegia)
Bocca
Rotondo, seducente e delizioso
Servire
AT 15°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salumi della Touraine (rillettes, rillons, ecc.), pollame, cucina mediterranea, piatti piccanti, ecc.
Domaine de L'R
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Frédéric Sigonneau ha riportato in vita la tenuta di famiglia: questo nuovo arrivato da Chinon si è formato con Antoine Foucault. I suoi sei ettari a Cravant sono certificati biologici, senza arrivare agli estremi dell'assenza di zolfo per la maggior parte delle annate. Le folies-du-noyer-vert sono maturate in legno e sono pensate per conservarsi a lungo.
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Dopo aver trascorso due anni in Spagna (Dominio de Atauta nella Ribera del Duero), Frédéric Sigonneau ha creato la propria azienda nel 2007, utilizzando le viti della tenuta di famiglia a Cravant-lès-Coteaux. Il suo vigneto si estende oggi su 8 ettari ed è coltivato in modo biologico, con una tendenza alla biodinamica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2022) 89/100 ( 2020)
Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Dopo aver fatto esperienza in Spagna (Ribera del Duero con Bertrand Sourdais), Frédéric Sigoneau è tornato nella sua regione natale e nel 2007 ha rilevato alcune parcelle a Cravant-les-Coteaux. Il suo approccio alla gestione dei vigneti e alla vinificazione è il più naturale possibile. L'azienda ha raggiunto la velocità di crociera con una serie di cuvée di carattere. L'acuto senso del fruttato di Frédéric è evidente nella cuvée Les 5 Éléments. Provate una delle rare bottiglie di Les Mains Sales per un'esperienza voluttuosa.
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