Sandrine et Fabrice Gasnier - Chinon Pierres Chaudes 2021

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Fabrice Gasnier, nuovo presidente del Sindacato dei vini di Chinon, gestisce in modo biodinamico dal 2006 questa tenuta familiare di 31 ettari a Cravant-les-Côteaux, una mecca dell'argilla e del calcare. Il Graves apre la gamma dei vini rossi con una sorprendente profondità minerale; L'Ancienne si spinge più in là con la potenza e la cuvée Vieilles Vignes continua questa progressione con un tannino più rabbioso. La cuvée Queue de Poêlon, maturata in vasche di cemento realizzate dal produttore stesso, offre una rara pienezza. Le due parcelle di viti di età compresa tra i 70 e i 75 anni fanno parte del "signature cru", destinato a un lungo invecchiamento. Con prezzi compresi tra i 7 e i 19 euro, questi vini offrono un rapporto qualità-prezzo difficile da battere in questo settore.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Da quattro generazioni, la famiglia Gasnier gestisce questa tenuta a Cravant-les-Coteaux. Fabrice lavora 29 ettari interamente su terreni leggeri. Nelle sue cuvée ritroviamo le note floreali, le consistenze delicate, mai molto lunghe, ma così facilmente digeribili, che hanno fatto la leggenda dei Chinons rabelaisiani. La Queue du Poëlon, che mette in risalto una parcella di viti di 60 anni, è maturata in vasche di cemento.