Pierre Sourdais - Les Rosiers 2018
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Queste giovani viti di Cabernet Franc piantate su ghiaia e sabbia producono un naso aromatico molto piacevole di lampone, ribes nero e violetta. Un vino rosso fruttato con succhi carnosi per un piacere immediato! Si abbina molto bene a un pasto o a carni fredde. Notevole!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pierre Sourdais
Cuvée
Les Rosiers
Annata
2018
Designazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
Su terreni sabbiosi e ghiaiosi e in alcuni casi argillosi, terrazze sulle rive della Vienne, giovani viti di età inferiore ai 15 anni.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
8 giorni di fermentazione a una temperatura inferiore a 25°C
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rubino
Naso
Aromatico e piacevole, con aromi da dominanti a discreti di lampone, ribes nero e violetta.
Bocca
Piacevole, come mordere un pezzo di frutta
Servire
AT 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salumi o carni bianche ...
Domaine Pierre Sourdais
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Fondato nel 1981 in una parte della tenuta di famiglia a Cravant-les-Coteaux, Pierre Sourdais gestisce i suoi 27 ettari di vigneto con metodi di agricoltura biologica, con terroir in pianura e altri in collina. Le annate riserva-stanislas e les-boulaies sono quelle da tenere d'occhio per prime, in quanto danno i vini con la migliore struttura tannica e il miglior potenziale di invecchiamento.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
A Moulin-à-Tan si macinava la corteccia di quercia per le numerose concerie della regione. Oggi, il vecchio mulino ha lasciato il posto a un'azienda vinicola di 27 ettari gestita in modo biologico da Pierre Sourdais, che sta gradualmente passando le redini alla figlia Caroline e al genero Sylvain. Una scommessa sicura nella regione di Chinon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Cité
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