Pierre Sourdais - Les Rosiers 2013
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
RVF (G&M)
"Un altro grande successo di questa tenuta, un habitué della nostra guida! Ecco uno Chinon tutto freschezza e lunghezza, con una polpa ampia e vellutata, in uno stile precoce, profondo e pulito. Potrete farne scorta senza farvi male al portafoglio". (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Una cuvée aromatica e piacevole, con sentori di lampone, ribes nero e violetta... Notevole!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pierre Sourdais
Cuvée
Les Rosiers
Annata
2013
Designazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
sulle terrazze delle rive della Vienne, giovani viti di età inferiore ai 15 anni su sabbia e ghiaia e, in alcuni casi, su sottosuolo argilloso
Viticoltura
agricoltura biologica
Raccolta
manuale
Vinificazione
8 giorni di fermentazione a una temperatura inferiore a 25°C, poi a 20°C in vasche di cemento per facilitare la fermentazione malolattica
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo colore rubino
Naso
aromatico e gradevole, con aromi da dominanti a discreti di lampone, ribes nero e violetta
Bocca
dà la sensazione di mordere il frutto
Servire
a 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2017
Abbinamento cibo-vino
da gustare con salumi o carni bianche
Domaine Pierre Sourdais
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Fondato nel 1981 in una parte della tenuta di famiglia a Cravant-les-Coteaux, Pierre Sourdais gestisce i suoi 27 ettari di vigneto con metodi di agricoltura biologica, con terroir in pianura e altri in collina. Le annate riserva-stanislas e les-boulaies sono quelle da tenere d'occhio per prime, in quanto danno i vini con la migliore struttura tannica e il miglior potenziale di invecchiamento.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
A Moulin-à-Tan si macinava la corteccia di quercia per le numerose concerie della regione. Oggi, il vecchio mulino ha lasciato il posto a un'azienda vinicola di 27 ettari gestita in modo biologico da Pierre Sourdais, che sta gradualmente passando le redini alla figlia Caroline e al genero Sylvain. Una scommessa sicura nella regione di Chinon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Cité
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Valutazione del vino (guida 2015) 16/20 (Eccellente)
Informazioni sul vino :
Un altro grande successo di questa tenuta, un habitué della nostra guida! Ecco uno Chinon tutto freschezza e lunghezza, con una polpa ampia e vellutata, in uno stile precoce, profondo e pulito. Potete fare scorta di questo vino senza farvi male al portafoglio.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. OLIVIER M. Pubblicato su 16/11/2018
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consigli di Mme JOCELYNE P. Pubblicato il 19/05/2015
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