Les Vins de la Madone - Mémoire de Madone (Vieilles Vignes) 2020
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
93/100
RVF
Vino d'identità "Côtes du Forez
Situate in una roccia vulcanica, le vigne di Mémoire de Madone sono piantate con uve Gamay locali che hanno quasi 50 anni. Questo vino amatoriale sorprende a prima vista per la sua struttura leggermente rigida da giovane, che si ammorbidirà con l'invecchiamento. Al palato emergono note vegetali e acidule, sostenute da un buon volume. Una cuvée veramente orientata al territorio, originale e profonda, da conservare per qualche tempo.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Les Vins de la Madone
Cuvée
Mémoire de Madone (Vieilles Vignes)
Annata
2020
Denominazione
Côtes du Forez
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Gamay locaux, Vieilles Vignes (49 ans)
I terroir
Realizzato in basalto (roccia vulcanica)
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale, bassa resa di 25 hl/ha
Vinificazione
Pigiadiraspatura parziale prima di un periodo di 15 giorni in vasca, utilizzo di lieviti autoctoni delle uve
Affinamento
5 mesi in vasca
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato scuro
Naso
Potente bouquet di bacche rosse, seguito da note più vegetali dopo l'aerazione
Bocca
Buon volume, tannini ancora stretti, buona profondità e speziatura e grande mineralità. Un vino per chi si sdraia e per chi ama l'originalità.
Servire
AT 16°C
Aperto
2 ore prima
Bevete da
2022
Bevete prima
2027
Produzione
4.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene con arrosti di maiale, selvaggina da penna come la pernice con cavolo o formaggi forti ...
I vini della Madone
Côtes du Forez
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Gilles Bonnefoy ha creato la sua azienda da zero nel 1997, piantando viti dal 2001 al 2016 e creando la cantina nel 2004. Casa Vinicola Oggi, copre 10,5 ettari di viticoltura biodinamica alle porte di due vulcani: La Madone e Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2021) 93/100 ( 2019)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Les Vins de la Madone è una delle esperienze più emozionanti delle Côtes du Forez, una denominazione discreta situata tra Saint-Étienne e Clermont-Ferrand, alle porte del parco naturale Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy cerca di catturare la purezza frizzante del frutto, sia nei suoi rossi Gamay che nei suoi bianchi (IGP d'Urfé), una Roussanne e un blend di Sauvignon Blanc e Sauvignon Gris. Questo splendore, tratto da terreni granitici e vulcanici, è ottenuto grazie alla gestione biodinamica dei vigneti (certificata nel 2008) e alla vinificazione in parte a grappolo intero e all'affinamento esclusivamente in tini. Casa Vinicola La stella di questo vino è saldamente fissata.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. REMY P. Pubblicato il 22/05/2021
Un buon prodotto, ma piuttosto sconcertante all'inizio, soprattutto per un Gamay. Attualmente troppo giovane per essere apprezzato appieno a meno che non lo si lasci ossidare (aperto 15 giorni fa e tenuto in un tino, poi assaggiato ogni 4-5 giorni, non è mai stato così buono come ora, da cui il 4. All'inizio gli avrei dato un 3, ma se si aspettano almeno due anni dovrebbe essere perfetto. riservato a chi ama essere sorpreso da nuovi sapori, ma ne ricomprerò a volte.
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Voto e recensione di M. SEBASTIEN B. Pubblicato il 20/05/2021
Un po' corto al palato.
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Voto e recensione di M. J LOUIS C. Pubblicato il 25/04/2023
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Voto e recensione di M. TIMOTHE H. Pubblicato il 13/04/2021
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