Domaine Ampelidae - Fié Gris Sauvignon 2016
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Doté d'une superbe robe or blanc aux reflets métalliques, ce blanc déploie un nez subtilement fleuri de rose et d'aubépine, accompagnés d'un zeste d'agrume et d'une pointe iodée. Une palette suave en bouche, minérale et enivrante, avec un superbe retour aromatique soutenu par une belle fraîcheur. Un vin et un cépage époustouflants !
Caratteristiche
Dominio
Domaine Ampelidae
Cuvée
Fié Gris
Annata
2016
Designazione
IGP Val de Loire
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Sauvignon Rose (ou Fié Gris en Val de Loire)
Viticoltura
Biologico certificato ECOCERT
Raccolta
manuale
Vinificazione
macerazione pellicolare seguita da pressatura in ambiente privo di ossigeno e inertizzazione dei tini
Allevamento
10 mesi sulle fecce fini
Contenuto alcolico
12,5 %
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore oro bianco con riflessi metallici
Naso
note floreali di rosa, biancospino, scorza di agrumi e un pizzico di iodio
Bocca
palette inebriante, soave e minerale, sostenuta da una bella freschezza
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
Un piacere come aperitivo, o con frutti di mare, pesce o formaggio di capra...
Dominio Ampelidae
Val de Loire IGP
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Aree classificate (guida 2025) Città (Vino di successo)
Informazioni sul dominio :
All'età di ventitré anni, mentre scriveva la sua tesi di dottorato in enologia, Frédéric Brochet creò la sua piccola tenuta da 49 are di vigneti del padre. È questa l'origine di Ampelidæ, nato nella cantina di famiglia a La Mailleterie. Dal 2004, Ampelidæ è gestita dalla famiglia Meuli e da un gruppo di viticoltori della Vienne, e i suoi vigneti si estendono oggi su 90 ettari di terreno coltivato con metodo biologico, distribuiti su una trentina di chilometri intorno a Jaunay-Marigny e ripartiti in diverse tenute, integrate da un'attività commerciale.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.6/5
su 9 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY J. Pubblicato su 09/04/2018
Fresco e fruttato
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE R. Pubblicato su 10/12/2018
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE L. Pubblicato su 08/11/2018
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Nota e consiglio di M. ALAIN B. Pubblicato su 24/06/2018
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Nota e consiglio di M. ERIC S. Pubblicato su 07/06/2018
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Nota e consiglio di M. FREDERIC L. Pubblicato su 16/12/2017
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Nota e consiglio di M. STEPHANE S. Pubblicato su 21/11/2017
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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE R. Pubblicato su 17/11/2017
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Nota e consiglio di M. GILLES U. Pubblicato su 15/11/2017
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