Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Sauvignon blanc 2022
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
"Questo Sauvignon è un piacere costante".
Questa cuvée contemporanea vi conquisterà per la sua qualità e coerenza. La sua purezza aromatica è caratterizzata da aromi floreali, di frutta a polpa bianca e mango. Un vino vivace con una potenza generosa e una buona acidità. (Tappo a vite)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Ampelidae
Cuvée
Sauvignon
Annata
2022
Designazione
IGP Val de Loire
Regione
Loira
Varietà d'uva
Sauvignon Blanc (vignes âgées de 10 à 35 ans)
I terroir
Una combinazione di 3 terreni: Terre de Groie (Giurassico), marna ostracizzata e argilla-sabbia su tufo selcifero.
Viticoltura
Certificato biologico e vegano
Raccolta
Manuale, di notte
Vinificazione
Pressatura con pressa pneumatica sotto gas inerte, separazione delle prime presse e della parte finale delle presse, decantazione a freddo e a tenuta, stabulazione a freddo per 1 settimana, fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Allevamento
6 mesi sulle fecce fini in tini di acciaio inox e cemento
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro chiaro e brillante con riflessi verdi
Naso
Purezza aromatica, aromi floreali, di frutta bianca e citronella.
Bocca
Morbido e vivace, buon corpo, note di agrumi, pera e mela cotogna, buona acidità, finale leggero.
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con ostriche di Marennes, formaggio di capra, asparagi, sushi, gravelax di salmone o semplicemente come aperitivo...
Dominio Ampelidae
Val de Loire IGP
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. PATRICK D. Pubblicato su 28/04/2024
Un vino piacevole, ma privo di carattere per un vino che costa quasi 10 euro. Una piccola delusione
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE P. Pubblicato su 20/11/2024
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Nota e consiglio di M. REMY P. Pubblicato su 05/11/2024
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 05/08/2024
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE D. Pubblicato su 13/06/2024
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