Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Pinot Noir rouge 2022
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
"Un Pinot Nero delizioso con una croccantezza di frutti rossi".
Questo Pinot Nero rosso granato intenso affascina con i suoi aromi di frutti di bosco e bacche rosse, con note di pepe in sottofondo. Ha una struttura e una pienezza interessanti, con una buona lunghezza al palato. Scoprite una cuvée armoniosa, che riflette l'espressione sincera di questo vitigno.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Ampelidae
Cuvée
Pinot Noir
Annata
2022
Designazione
IGP Val de Loire
Regione
Loira
Varietà d'uva
Pinot Noir (entre 10 et 35 ans)
I terroir
Una combinazione di 3 suoli: Terre de Groie (Giurassico), marne ostracizzate e argille sabbiose su tufo selcifero.
Viticoltura
Certificato biologico e vegano
Raccolta
Manuale, "à la fraîche
Vinificazione
Selezione manuale su tavolo e diraspatura totale, fermentazione alcolica in tini di acciaio inox con 1-2 rimontaggi al giorno, macerazione a freddo per 14 giorni, fermentazione malolattica.
Allevamento
6 mesi sulle fecce fini in tini di acciaio inox e cemento
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato intenso
Naso
Aromi di frutti di bosco e bacche rosse, con note pepate in sottofondo
Bocca
Armonioso, croccante, con tannini morbidi e soavi, buona pienezza
Servire
AT 14-16°C
Aperto
1 ora prima della degustazione
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Servire con terrina di coniglio, costolette di vitello con funghi, verdure estive...
Dominio Ampelidae
Val de Loire IGP
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 05/08/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. PHILIPPE D. Pubblicato su 05/07/2024
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