Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Rosé 2013
Loira
Rosato
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Il naso di questo rosé della Loira è straordinariamente potente, caratterizzato da confettura di fragole e coulis di frutti rossi, oltre che da note di ribes rosso e guava. Fresco e vivace al palato, con un tocco di cremosità, questo rosé è un piacere da bere!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Ampelidae
Cuvée
Marigny-Neuf Rosé
Annata
2013
Designazione
IGP Val de Loire
Regione
Loira
Varietà d'uva
60% Gamay, 20% Cabernet, 20 % Pinot Noir
I terroir
Una miscela di diversi terroir argillosi e calcarei del Turoniano superiore (Cretaceo)
Viticoltura
Agricoltura biologica certificata ECOCERT
Raccolta
manuale
Vinificazione
tini aperti, macerazione a freddo per 2 giorni prima di scolare il succo (sanguinamento per il 50%) e il 50% viene pressato direttamente da uve intere
Allevamento
sui lieviti per 5 mesi
Contenuto alcolico
11,3%
Zuccheri residui
2,1 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosa fucsia con riflessi salmone
Naso
una rara potenza aromatica, caratterizzata da confettura di fragole, coulis di frutti rossi, ribes rosso e note di guava
Bocca
fresco e vivace, con un tocco di cremosità
Servire
a 7°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2015
Produzione
20.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con insalate miste, salumi, carni alla griglia e picnic con gli amici...
Dominio Ampelidae
Val de Loire IGP
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GERARD L. Pubblicato su 19/10/2014
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN D. Pubblicato su 30/09/2014
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