Domaine de Bellivière - Jasnières Prémices 2020 (demi-sec)

Name: Domaine de Bellivière - Jasnières Prémices 2020 (demi-sec)
Brand: Domaine de Bellivière
Rating: 4.2 (8 reviews)

Jasnières|Vino bianco|Bio

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2/5 (8 clienti)

91/100

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2019)

chenin

fruttato

equilibrato

demi-sec

Prémices si apre con aromi di agrumi, frutta gialla e note di fiori bianchi. Ben equilibrata e con un'eccellente acidità, questa cuvée non è eccessivamente dolce, anzi. Il vino è splendidamente fruttato, espressivo e affascina il palato con la sua purezza. Un piacere immediato!

Caratteristiche

Dominio

Domaine de Bellivière

Cuvée

Prémices

Annata

2020

Designazione

Jasnières

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin (vignes de 10 à 40 ans)

I terroir

Argilla calcarea su tufo, selezione di 24 parcelle

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura pneumatica, decantazione naturale a freddo, fermentazione naturale con lieviti autoctoni

Allevamento

In barrique sulle fecce fini per almeno 10 mesi, selezione di botti con buon frutto, leggera solfitazione prima dell'imbottigliamento.

Contenuto alcolico

13,5%

Zuccheri residui

10 g/l

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore giallo pallido

Naso

Aromi di agrumi (pompelmo), frutta gialla (prugna mirabelle) e note di fiori bianchi.

Bocca

Fruttato, espressivo e affascinante, con un finale di puro pompelmo rosa.

Servire

AT 13-15°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con la cucina asiatica...

Domaine de Bellivière

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Jasnières

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Voto 15,5/20 ( 2019) (Vino molto buono)

Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Clément Nicolas è subentrato ai genitori Christine ed Eric e sta sfruttando al meglio la nuova cantina alimentata a gravità. Questa tenuta stabilisce il punto di riferimento per i vini della Sarthe, continuando a posizionarli ai massimi livelli. I 15 ettari di vigneti biologici e biodinamici sono gestiti con cura ineccepibile. Vini originali che giustificano il loro prezzo compreso tra 20 e 42 euro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto vino (guida 2022) 91/100 ( 2019)

Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

A metà degli anni Novanta, Éric e Christine Nicolas sono stati i primi a occuparsi con brio dei vini della Sarthe. Con la stessa sensibilità e rigore, il figlio Clément li ha raggiunti nella tenuta di famiglia a Lhomme. I loro vini mostrano l'immenso potenziale di questi terroir discreti. Le ragioni del loro successo sono le stesse di tutto il resto della Francia: una viticoltura biodinamica elitaria e una vinificazione il più possibile naturale, ma scrupolosa. Il Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses è una perfetta illustrazione del carattere unico ed elegantemente austero di questi vini, che evolvono verso una straordinaria sensazione salina con qualche anno di bottiglia. Annate Il Calligramme, da viti di 70 anni, è un altro monumento, che oscilla tra il secco e il non secco a seconda dei casi, che ogni amante dei grandi bianchi della Loira deve avere in cantina. Con il loro alto livello di concentrazione, i rossi di Pineau d'Aunis sono tra i più riusciti di questo vitigno, anche se con una differenza quest'anno.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2/5

su 8 recensioni