Domaine Pellé - Menetou-Salon Vignes de Ratier 2022
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Vinous
-
90/100
RVF
-
17/20
Jancis Robinson
"Un terroir a sé stante, la cui ricchezza cresce di anno in anno".
Annata "La pienezza, le spalle e il precoce sviluppo mielato di Vignes de Ratier ci attraggono, e le sue curve generose riflettono questa solarità". (Le Guide RVF 2025)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pellé
Cuvée
Vignes de Ratier
Annata
2022
Designazione
Menetou-Salon
Regione
Loira
Varietà d'uva
Sauvignon Blanc
I terroir
Roccia madre di marna kimmeridgiana, profondità del suolo 50 cm, esposizione sud-ovest
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura diretta all'arrivo in cantina, decantazione, fermentazione in tini di legno, botti e vasche di acciaio inox.
Allevamento
Sui lieviti in tini, botti (principalmente) e vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo oro con riflessi verdi
Naso
Aromi di frutta a polpa bianca e note pepate
Bocca
Bella ampiezza e mineralità
Servire
Decantare a 10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce pregiato, asparagi, frutti di mare o un crottin de Chavignol...
Domaine Pellé
Menetou-Salon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Pellé ha radici profonde nella denominazione Menetou-Salon e il loro lavoro in vigna e in cantina è impressionante. Dal 2006, Paul-Henri ha rivitalizzato questa tenuta a conduzione familiare, che sta migliorando in qualità. L'enfasi sulle cuvée parcellari e la padronanza dell'affinamento in legno, con un numero sempre maggiore di grandi contenitori (tini e tinozze), contribuiscono all'eccellenza dell'azienda, che ha aggiunto un ulteriore requisito con la certificazione di agricoltura biologica a partire dal 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2025 ) 90/100
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Annata La pienezza, le spalle e l'iniziale sviluppo mieloso di Vignes de Ratier ci attraggono, e le sue curve generose riflettono questa solarità.
Informazioni sul dominio :
Paul-Henry Pellé, figlio di Anne, si occupa dei vigneti e della vinificazione: questo enologo esigente, che affina costantemente la lavorazione del suolo e la maturazione dei vini, si impegna a fondo nella ricerca della maturazione ottimale e dell'espressione variegata dei terroir. Una vinificazione meticolosa produce bianchi frizzanti e rinfrescanti (Morogues), ma anche vini più profondi che riflettono l'unicità di ogni terroir: Le Carroir (vecchie vigne su selce), Vignes de Ratier (terroir solare di marna kimmeridgiana), Les Blanchais (marna kimmeridgiana esposta a nord-est). I rossi sono ben costituiti, ma possono presentare alcune variazioni.
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2024 ) 17/20
Informazioni sul vino :
Nessun segno di rovere - ben fatto! Trasparente ma diverso - forse più ampio - meglio del solito Morogues.
Vinous A. Galloni
Vino valutato (guida 2024 ) 91/100
Informazioni sul vino :
Fermentato e affinato in rovere, il Vignes de Ratier 2022 è un vino concentrato e maturo con un palato medio carnoso prima di stringersi come un corsetto allacciato. Il 2022 è seducente e gessoso, con un lungo finale.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. ADRIEN F. Pubblicato su 30/05/2024
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Nota e consiglio di M. SYLVAIN G. Pubblicato su 23/02/2024
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Nota e consiglio di M. SAMUEL S. Pubblicato su 07/12/2023
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE C. Pubblicato su 02/11/2023
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