Domaine Pellé - Menetou-Salon Les Blanchais 2022

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

La famiglia Pellé ha radici profonde nella denominazione Menetou-Salon e il suo lavoro in vigna e in cantina è impressionante. Dal 2006, Paul-Henri ha rivitalizzato questa tenuta a conduzione familiare, che sta migliorando in qualità. L'enfasi sulle cuvée parcellari e la padronanza dell'affinamento in legno, con un numero sempre maggiore di grandi contenitori (tini e tinozze), contribuiscono all'eccellenza dell'azienda, che ha aggiunto un ulteriore requisito con la certificazione di agricoltura biologica a partire dal 2021.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Come di consueto, Les Blanchais è più teso e cesellato, pur portando con sé il grasso della sua annata. È un bianco molto bello in divenire.

Informazioni sul dominio :

Paul-Henry Pellé, figlio di Anne, si occupa dei vigneti e della vinificazione: questo enologo esigente, che affina costantemente la lavorazione del suolo e la maturazione dei vini, si impegna a fondo nella ricerca della maturazione ottimale e dell'espressione variegata dei terroir. Una vinificazione meticolosa produce bianchi frizzanti e rinfrescanti (Morogues), ma anche vini più profondi che riflettono l'unicità di ogni terroir: Le Carroir (vecchie vigne su selce), Vignes de Ratier (terroir solare di marna kimmeridgiana), Les Blanchais (marna kimmeridgiana esposta a nord-est). I rossi sono ben costituiti, ma possono presentare alcune variazioni.

Jancis Robinson

Informazioni sul vino :

Molto intenso e profondo al naso. Finale secco. Meno frutta al centro rispetto ad altri. Forse ha bisogno di tempo per sviluppare la sua consistenza? Buccia di agrumi.

Vinous A. Galloni

Informazioni sul vino :

Les Blanchais 2022 è uno stile finemente strutturato, preciso e concentrato. Si distingue per la sua consistenza e per il suo rigore aromatico, con aromi di finocchio, agrumi e avena. Il 2022 offre un eccellente equilibrio e un'acidità matura, con linea e lunghezza. Ha un alto livello di concentrazione e un'innata potenza. Il palato è ricco di intensità gessosa.