Domaine Pellé - Menetou-Salon Les Blanchais 2022
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
RVF
-
93/100
Bettane & Desseauve
-
93/100
Vinous
-
16,5/20
Jancis Robinson
"Una bottiglia che aspetta solo di invecchiare, semplicemente superba!
"Les Blanchais 2022 è uno stile finemente strutturato, preciso e concentrato. Si distingue per la sua consistenza e per il suo rigore aromatico, con aromi di finocchio, agrumi e avena. Il 2022 offre un eccellente equilibrio e un'acidità matura, con linea e lunghezza. Ha un alto livello di concentrazione e una potenza innata. Al palato ha un'intensità gessosa. (Vinous A. Galloni 2024)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pellé
Cuvée
Les Blanchais
Annata
2022
Designazione
Menetou-Salon
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Sauvignon, vieilles vignes en sélection massale
I terroir
Suoli di marna argillosa-calcarea del Kimmeridgiano, con alcune selci.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta all'arrivo in cantina, decantazione, fermentazione in tini di legno, botti e vasche di acciaio inox.
Allevamento
Sui lieviti in tini, botti (principalmente) e vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore giallo oro
Naso
Note agrumate e vegetali si combinano con la mineralità.
Bocca
Potenza e lunghezza, senza pesantezza
Servire
Decantare a 10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con fegato di vitello alla veneziana, filetto di luccioperca con beurre blanc, crostacei a polpa sottile, vitello in salsa, formaggio Chavignol...
Domaine Pellé
Menetou-Salon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto vino (guida 2025 ) 93/100
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Pellé ha radici profonde nella denominazione Menetou-Salon e il loro lavoro in vigna e in cantina è impressionante. Dal 2006, Paul-Henri ha rivitalizzato questa tenuta a conduzione familiare, che sta migliorando in qualità. L'enfasi sulle cuvée parcellari e la padronanza dell'affinamento in legno, con un numero sempre maggiore di grandi contenitori (tini e tinozze), contribuiscono all'eccellenza dell'azienda, che ha aggiunto un ulteriore requisito con la certificazione di agricoltura biologica a partire dal 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2025 ) 93/100
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Come di consueto, Les Blanchais è più teso e cesellato, pur portando con sé la grassezza dell'annata. È un bianco molto bello in divenire.
Informazioni sul dominio :
Paul-Henry Pellé, figlio di Anne, si occupa dei vigneti e della vinificazione: questo enologo esigente, che affina costantemente la lavorazione del suolo e la maturazione dei vini, si impegna a fondo nella ricerca della maturazione ottimale e dell'espressione variegata dei terroir. Una vinificazione meticolosa produce bianchi frizzanti e rinfrescanti (Morogues), ma anche vini più profondi che riflettono l'unicità di ogni terroir: Le Carroir (vecchie vigne su selce), Vignes de Ratier (terroir solare di marna kimmeridgiana), Les Blanchais (marna kimmeridgiana esposta a nord-est). I rossi sono ben costituiti, ma possono presentare alcune variazioni.
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2024) 16,5/20
Informazioni sul vino :
Molto intenso e profondo al naso. Finale secco. Meno frutta al centro rispetto ad altri. Forse ha bisogno di tempo per sviluppare la sua consistenza? Buccia di agrumi.
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2024 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Les Blanchais 2022 è uno stile finemente strutturato, preciso e concentrato. Si distingue per la sua consistenza e per il suo rigore aromatico, con aromi di finocchio, agrumi e avena. Il 2022 offre un eccellente equilibrio e un'acidità matura, con linea e lunghezza. Ha un alto livello di concentrazione e un'innata potenza. Il palato è ricco di intensità gessosa.
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