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Domaine Pellé - Menetou-Salon Le Carroir blanc 2022

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Per mantenere

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5
5/5 (2 clienti)

92/100

RVF

-

92/100

Bettane & Desseauve

-

90/100

Vinous

-

17,5/20

Jancis Robinson

potente
vivido
da scrivere

"Qualche anno di invecchiamento gli permetterà di rivelare tutto il suo potenziale".

"Carroir 2022" è una rara parcella di selce con esposizione a nord-est, affinata per 12 mesi in grandi tini di legno. Il naso è sobrio e ricorda la pietra focaia. Il frutto è maturo e aperto, con uno stile che accarezza il palato senza spigoli. La pietra focaia fornisce una struttura stretta e strutturata sul finale, ma rimane relativamente morbida in termini di acidità." (Vinous A. Galloni 2024)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Pellé

Cuvée

Le Carroir

Annata

2022

Designazione

Menetou-Salon

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Sauvignon Blanc, vieilles vignes en sélection massale

I terroir

Terreno calcareo, esposizione a est

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressatura diretta all'arrivo in cantina, decantazione, fermentazione in tini di legno, botti e vasche di acciaio inox.

Allevamento

Sui lieviti in tini, botti (principalmente) e vasche d'acciaio inox

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Abito d'oro

Naso

Pepato e fresco

Bocca

Struttura vivace e austera, succo potente, sobrio e puro, finale lungo

Servire

AT 10°-12°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con merluzzo arrosto, marinata di acciughe fresche, budino bianco con spugnole...

Domaine Pellé

Maggiori informazioni su Domaine Pellé

Menetou-Salon

Maggiori informazioni su Menetou-Salon

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione del vino (guida 2025) 92/100

Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

La famiglia Pellé ha radici profonde nella denominazione Menetou-Salon e il loro lavoro in vigna e in cantina è impressionante. Dal 2006, Paul-Henri ha rivitalizzato questa tenuta a conduzione familiare, che sta migliorando in qualità. L'enfasi sulle cuvée parcellari e la padronanza dell'affinamento in legno, con un numero sempre maggiore di grandi contenitori (tini e tinozze), contribuiscono all'eccellenza dell'azienda, che ha aggiunto un ulteriore requisito con la certificazione di agricoltura biologica a partire dal 2021.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2025) 92/100

Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Le Carroir si afferma con salivante rettitudine

Informazioni sul dominio :

Paul-Henry Pellé, figlio di Anne, si occupa dei vigneti e della vinificazione: questo enologo esigente, che affina costantemente la lavorazione del suolo e la maturazione dei vini, si impegna a fondo nella ricerca della maturazione ottimale e dell'espressione variegata dei terroir. Una vinificazione meticolosa produce bianchi frizzanti e rinfrescanti (Morogues), ma anche vini più profondi che riflettono l'unicità di ogni terroir: Le Carroir (vecchie vigne su selce), Vignes de Ratier (terroir solare di marna kimmeridgiana), Les Blanchais (marna kimmeridgiana esposta a nord-est). I rossi sono ben costituiti, ma possono presentare alcune variazioni.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Valutazione del vino (guida 2024 ) 17,5/20

Informazioni sul vino :

Piuttosto piccante. Molto intrigante e goloso. Molto salivante. Molto carattere.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Valutazione del vino (guida 2024 ) 90/100

Informazioni sul vino :

Il Carroir 2022 è una rara parcella di selce esposta a nord-est, invecchiata per 12 mesi in grandi tini di legno. Il naso è sobrio e ricorda la pietra focaia. Il frutto è maturo e aperto, con uno stile che accarezza il palato senza spigoli. La pietra focaia conferisce una struttura rigida e strutturata nel finale, ma l'acidità rimane relativamente mite.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5

su 2 recensioni

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Nota e consiglio di M. GILLES C. Pubblicato su 19/06/2024

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Nota e consiglio di M. ADRIEN F. Pubblicato su 30/05/2024

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