Domaine Pellé - Menetou-Salon Les Cris 2021
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
-
92/100
Bettane & Desseauve
-
16/20
Jancis Robinson
"Tutto il fascino del Pinot Nero della Loira, frutto, freschezza e una fine struttura tannica".
"Les Cris 2021" è in ottima forma oggi. Annata Mostra la freschezza del suo terroir settentrionale. Decolla con una finezza e una schiettezza che dovranno essere placate a tavola". (Le Guide RVF 2025).
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pellé
Cuvée
Les Cris
Annata
2021
Designazione
Menetou-Salon
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreni argillo-calcarei: marna kimmeridgiana per la maggior parte dell'appezzamento e marna portlandiana per la parte superiore, esposti da est a ovest.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Vasche di legno per un periodo compreso tra le 3 e le 5 settimane, fermentazione naturale (lieviti indigeni), assemblaggio diretto di succo libero e succo di pressa.
Allevamento
50% in tini di legno e 50% in botti da 400L
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola intenso
Naso
Sui frutti rossi, con molta complessità e ricchezza
Bocca
Tannini opulenti e setosi e mineralità gessosa si combinano con il frutto con grande precisione, ottimo equilibrio.
Servire
Decantare a 15°-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con blanquette de veau, testa di vitello in salsa gribiche, lampredotto al vino rosso, un bel pezzo di carne rossa o un formaggio come il Cantal...
Domaine Pellé
Menetou-Salon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione del vino (guida 2025) 92/100
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Pellé ha radici profonde nella denominazione Menetou-Salon e il loro lavoro in vigna e in cantina è impressionante. Dal 2006, Paul-Henri ha rivitalizzato questa tenuta a conduzione familiare, che sta migliorando in qualità. L'enfasi sulle cuvée parcellari e la padronanza dell'affinamento in legno, con un numero sempre maggiore di grandi contenitori (tini e tinozze), contribuiscono all'eccellenza dell'azienda, che ha aggiunto un ulteriore requisito con la certificazione di agricoltura biologica a partire dal 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2025) 92/100
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Les Cris 2021 è in ottima forma oggi. Annata Mostra la freschezza del suo terroir settentrionale. Decolla con una finezza e una schiettezza che dovranno essere attenuate a tavola.
Informazioni sul dominio :
Paul-Henry Pellé, figlio di Anne, si occupa dei vigneti e della vinificazione: questo enologo esigente, che affina costantemente la lavorazione del suolo e la maturazione dei vini, si impegna a fondo nella ricerca della maturazione ottimale e dell'espressione variegata dei terroir. Una vinificazione meticolosa produce bianchi frizzanti e rinfrescanti (Morogues), ma anche vini più profondi che riflettono l'unicità di ogni terroir: Le Carroir (vecchie vigne su selce), Vignes de Ratier (terroir solare di marna kimmeridgiana), Les Blanchais (marna kimmeridgiana esposta a nord-est). I rossi sono ben costituiti, ma possono presentare alcune variazioni.
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2024) 16/20
Recensioni dei clienti
Acquista i vini Domaine Pellé al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.