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Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5
4.5/5 (2 clienti)

91/100

Robert Parker

-

15,5/20

RVF

-

15,5/20

Bettane & Desseauve

"Imbottigliato nel maggio 2014 dopo 18 mesi di maturazione sulle fecce fini, Menetou-Salon Les Renardières è un vino molto grazioso, con un bouquet aperto, equilibrato ed elegante di sedano, semi di finocchio e frutta bianca. Questi aromi sono esaltati da un delicato tocco di spezie provenienti dal terreno argilloso-calcareo. Al palato, questo 100% Sauvignon è ricco, complesso ed elegante, fortemente strutturato ma ancora giovane e frizzante, con sapori di frutta stellata, uva spina, nonché lievito e nocciola sul finale." (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Philippe Gilbert

Cuvée

Les Renardières

Annata

2012

Designazione

Menetou-Salon

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Sauvignon Blanc

I terroir

Terreni argillo-calcarei kimmeridgiani, con prevalenza di calcare siliceo.

Viticoltura

certificato biodinamico

Raccolta

manuale

Vinificazione

in tini a temperatura controllata, senza l'aggiunta di lieviti.

Contenuto alcolico

13.5 %

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore dorato con riflessi verdi

Naso

Intensi aromi floreali: acacia, lillà bianco. Note di pera e cannella all'aerazione.

Bocca

Attacco morbido, polpa croccante e calda. Bella densità

Servire

a 10-12°C

Bevete da

2015

Bevete prima

2018

Produzione

8.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con foie gras, pesce e crostacei in salsa...

Tenuta Philippe Gilbert

Maggiori informazioni su Domaine Philippe Gilbert

Menetou-Salon

Maggiori informazioni su Menetou-Salon

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2015) 15,5/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2016) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul vino :

Il vino è ricco e teso, con un equilibrio delizioso.

Informazioni sul dominio :

Annate Philippe Gilbert è un viticoltore di grande integrità e da qualche tempo lavora nel modo più naturale possibile. La tenuta ha appena lanciato un'enoteca, Le Fluteau, con i vini della tenuta e quelli di amici viticoltori.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2014) 91/100 (vino eccezionale)

Informazioni sul vino :

Imbottigliato nel maggio 2014 dopo 18 mesi di affinamento sulle fecce fini, Menetou-Salon Les Renardières è un vino molto grazioso, con un bouquet aperto, equilibrato ed elegante di sedano, semi di finocchio e frutta bianca. Questi aromi sono esaltati da un delicato tocco di spezie provenienti dal terreno argilloso-calcareo. Al palato, questo Sauvignon 100% è ricco, complesso ed elegante, strutturato in modo potente ma ancora giovane e fresco, con sapori di frutta stellata, uva spina, lievito e nocciola sul finale.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2015) 15,5/20 (Buon vino)

Domaine noté (guida 2016) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul vino :

La cuvée Les Renardières ha densità, lunghezza e complessità extra, ma dovrà aspettare un po'.

Informazioni sul dominio :

Il proprietario Philippe Gilbert si è avvalso della consulenza dell'enologo Jean-Philippe Louis sin dal rilancio qualitativo della tenuta, avvenuto dodici anni fa. È stato lui a convertire il vigneto alla viticoltura biodinamica (etichetta Biodyvin). Le cuvée Renardières sono prodotte con le viti più vecchie di Pinot Noir e Sauvignon. Annate I bianchi hanno acquisito un respiro fresco e una lunghezza salina rispetto all'ultimo. Dopo un periodo molto legnoso, i rossi hanno guadagnato in finezza, senza perdere in maturità, e stanno gradualmente diventando più precisi.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5

4.5/5

su 2 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. JP S. Pubblicato su 19/05/2016

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. PATRICK Q. Pubblicato su 12/02/2016

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