Domaine de La Roche Moreau - Quarts de Chaume Grand Cru 2021

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Combinando una grande maturità con una grande finezza, questo vino dolce ricco e potente, maturato senza l'uso del legno, mostra un superbo equilibrio. Possiamo già assaporare le sue note di limone conservato, marmellata di latte, albicocca e mango, e il suo palato ampio, lungo e delicato, che distende il suo frutto con finezza. La concentrazione non prende mai il sopravvento e la freschezza è sempre presente. Un monumento, da servire da solo o con un dessert leggero come una macedonia di agrumi o di frutta estiva.

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di 28 ettari, gestita dalla famiglia Davy da cinque generazioni, si trova sulla Corniche angevine tra le valli della Loira e del Layon. La vecchia cantina è tutelata (XVII secolo) e la cantina è ospitata in una miniera di carbone in disuso, dove maturano i vini da invecchiamento. Questa è una delle migliori regioni vitivinicole dell'Anjou, spesso alla ribalta per i suoi vini dolci, in particolare i coteaux-du-layon e i quarts-de-chaume.