Alphonse Mellot - Sancerre Edmond 2020
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
96/100
Bettane & Desseauve
-
93/100
Vinous
"Una cuvée haute-couture perfettamente equilibrata".
Questo Sancerre bianco da vecchie vigne ha un naso ricco, maturo e potente, che rivela aromi fruttati e floreali. Il palato è goloso, virile e perfettamente equilibrato. Questa cuvée oscilla tra pastosità e freschezza, imponendo una "maestà" armoniosa. Ha un finale lungo, speziato e di pietra focaia.
Caratteristiche
Dominio
Alphonse Mellot - La Moussière
Cuvée
Edmond
Annata
2020
Designazione
Sancerre
Regione
Loira
Varietà d'uva
Sauvignon Blanc, entre 40 et 87 ans
I terroir
Suoli calcarei di marna kimmeridgiana noti come Saint Doulchard su 7 ha
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale in piccole scatole
Vinificazione
Pressatura pneumatica sequenziale, decantazione statica a una temperatura inferiore a 10°C per circa 48 ore, fermentazione per il 60% in botti nuove, per il 20% in botti da un vino e per il 20% in botti da due vini, a temperature comprese tra 18 e 24°C.
Allevamento
Sui lieviti fini con agitazione regolare per un periodo variabile a seconda dell'annata, in media da 10 a 14 mesi.
Contenuto alcolico
14.8%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo oro con sottili riflessi verdi
Naso
Maestoso, ricco e potente, con note di erba fresca, liquirizia e anice, esaltate da miele, limone e brioche.
Bocca
Gourmet e ricco, oscillante tra lime, vaniglia e moscato, con un finale lungo e speziato, scavato dal calcare e perfettamente equilibrato.
Servire
10-12°C come aperitivo o 12-14°C con il cibo
Aperto
1/2 ora prima del servizio
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con gamberi, ostriche Belon, capesante saltate, andouillette con semi di senape o sabayon ai frutti rossi, albumi...
Alphonse Mellot - La Moussière
Sancerre
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto del vino (guida 2025 ) 96/100
Domaine classificati (guida 2025) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul dominio :
Alphonse Mellot è un abile enologo che offre un'affascinante interpretazione del Sancerre, con cuvée basate su parcelle che descrivono dettagliatamente ogni terroir. L'età delle vigne, in media 75 anni, gli permette di offrire una gamma impeccabile, il cui primo passo - la cuvée domaine - è già ai massimi livelli. Anche i 18 ettari dell'IGP La Côte de la Charité testimoniano la sua maestria nello Chardonnay. Salutiamo il lavoro e l'ispirazione di questo instancabile appassionato, che ha coronato più di 30 anni di ricerca e intransigenza.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Alphonse Mellot junior, la diciannovesima generazione dell'azienda ammiraglia di Sancerre, possiede 53 ettari di vigneti coltivati in modo biodinamico e produce una gamma di vini Sancerre monovitigno straordinariamente chiari, eleganti e raffinati. Alcuni di questi vini - Edmond, Les Romains e Génération Dix-Neuf - sono notevoli per la loro concentrazione, precisione ed espressione. Quest'anno ho ampliato un po' le mie note, poiché ho percepito differenze di complessità tra i vini, piuttosto che semplici differenze di stile. Gli appassionati di pinot nero dovrebbero provare Les Herses 2014.
Vinous A. Galloni
Voto vino (guida 2022 ) 93/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
La Cuvée Edmond 2020 proviene da una parcella di sette ettari esposta a sud-ovest e poggiante su marne kimmeridgiane. Fermentato in parte in barrique e in parte in tini di legno, questo non è un Sauvignon come lo si conosce: è un vino guidato dalla struttura, non dall'aroma. Aspettatevi un Sancerre succulento e setoso, ricco e concentrato. Una nuvola di nettarina sboccia al palato prima di terminare con una struttura quasi tannica. L'unico inconveniente è che l'alcol è un po' caldo sul finale, il che toglie il piacere finale, il che si riflette nel mio punteggio. Per il resto, è eccezionale.
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1513, l'attuale custode Alphonse Mellot è la 19a generazione a gestire l'azienda vinicola di famiglia. La tenuta si trova nel centro del paese e dispone di una vasta rete di cantine. Con 56 ettari di vigneti, Mellot produce Sancerre per i supermercati (la cuvée La Moussière, ottenuta da viti giovani, è disponibile presso Sainsbury's nel Regno Unito, ad esempio) e cuvée di alto livello ottenute da vecchie viti, come la Cuvée Edmond, ottenuta da frutti provenienti da una parcella di 6 ettari di vecchie viti all'interno del vigneto La Moussière di 38 ettari. Annate Lo stile che ne deriva, fermentato in tini di legno di diverse dimensioni, è puro e preciso, e riesce a mantenere un'acidità golosa anche in periodi caldi come il 2018, il 2019 e il 2020. La cuvée di punta, Génération XIX, proviene da una parcella di un ettaro a La Moussière dove le viti hanno in media quasi 90 anni. Maneggiato con delicatezza, viene fatto fermentare in tini da 900 litri, ottenendo un Sauvignon eccezionale con una purezza intensa e una struttura che gli permetterà di invecchiare con grazia. La tenuta produce anche Pinot Nero: La Demoiselle proviene da un raro terroir di selce che gli conferisce uno stile affumicato, speziato e deciso, mentre i terreni calcarei del vigneto Le Paradis, che contribuisce al Génération XIX rouge, offrono un'eleganza più seducente, mentre la parte argillosa di Chambrates offre morbidezza e facilità. Il Pinot non lesina nemmeno sulla qualità del rovere. La tenuta, che ha adottato precocemente la viticoltura biodinamica, è certificata dal 1999.
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