Alphonse Mellot - Sancerre La Demoiselle rouge 2019
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
95/100
Bettane & Desseauve
-
93/100
Vinous
-
92/100
Robert Parker
"Un vino gastronomico, fatto per essere conservato. Un must per la vostra cantina!
"Una signora a cui vorresti chiedere la mano, con i suoi accenti di ciliegia burlata molto puri, un grande ritorno floreale, un tannino setoso molto lungo. Il terroir di pietra fornisce la spinta finale" (Bettane & Desseauve 2024).
Caratteristiche
Casa Vinicola
Alphonse Mellot - La Moussière
Cuvée
La Demoiselle
Annata
2019
Denominazione
Sancerre
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Formazione di terreni argillosi e selciferi
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale in piccole scatole
Vinificazione
Macerazione a freddo per 8-12 giorni, fermentazione in tini tronco-conici con leggerissime follature e rimontaggi, svinatura e pressatura verticale soffice, dopo la decantazione fermentazione malolattica in barrique.
Affinamento
In botti nuove per una media di 14 mesi
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rubino denso
Naso
Aromi potenti di fumo e ciliegie nere in confettura, con un accenno di kirsch.
Bocca
Suadente, dominato da note pepate, avvolto da tannini setosi
Servire
AT 14-18°C
Aperto
1 ora prima del servizio
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con uova in camicia in salsa di viticoltori con funghi porcini, anatra selvatica alle spezie, lepre in salmì, pere alla cannella...
Alphonse Mellot - La Moussière
Sancerre
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Vino annotato (guida 2024) 95/100
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Informazioni sul vino :
Una giovane donna a cui si vuole chiedere la mano, con i suoi accenti di ciliegia burlata molto puri, un grande ritorno floreale, tannini setosi molto lunghi. Il terroir di pietra fornisce la spinta finale.
Casa Vinicola Informazioni su :
Enologo esperto, Alphonse Mellot offre un'affascinante interpretazione del Sancerre, con cuvée basate su parcelle che descrivono ogni terroir. Casa Vinicola L'età delle vigne, in media 75 anni, gli consente di offrire una gamma impeccabile, il cui primo passo - la cuvée - è già ai massimi livelli. Anche i 18 ettari dell'IGP La Côte de la Charité testimoniano la sua maestria nello Chardonnay. Salutiamo il lavoro e l'ispirazione di questo instancabile appassionato, che ha coronato più di 30 anni di ricerca e intransigenza.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2022) 92/100 (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Sancerre La Demoiselle Rouge 2019 si apre profondo, fresco, puro e intenso con un naso speziato che rivela aromi di frutta nera e matura mescolati a note iodate. Setoso, fresco ed elegante al palato, è un Sancerre rosso corposo e carnoso, con una vivacità persistente e tanta potenza, intensità e tannino. Ancora giovane, ma anche piuttosto ossidativo.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Alphonse Mellot junior, la diciannovesima generazione dell'ammiraglia di Sancerre, possiede 53 ettari di vigneti coltivati in modo biodinamico e produce una gamma di vini Sancerre monovitigno straordinariamente chiari, eleganti e raffinati. Alcuni di questi vini - Edmond, Les Romains e Génération Dix-Neuf - sono notevoli per la loro concentrazione, precisione ed espressione. Quest'anno ho ampliato un po' le mie note, poiché ho percepito differenze di complessità tra i vini, piuttosto che semplici differenze di stile. Gli appassionati di pinot nero dovrebbero provare Les Herses 2014.
Vinous A. Galloni
Vino annotato (guida 2022) 93/100
Domaine noté Recommended
Informazioni sul vino :
La Demoiselle 2019 è un Pinot Nero elegante e maturo che attira l'attenzione con i suoi frutti sapidi e speziati e le note di pancetta affumicata. Succulento ma lungo, con un'acidità deliziosa, questo è un raro Pinot piantato sulla pietra focaia. Il finale è lungo e fragrante, con una foglia di tè che si aggiunge alla tavolozza degli aromi. È seducente ora, ma è ancora un vino giovane e sarà delizioso tra qualche anno, quando il suo sviluppo sapido sarà progredito.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Casa Vinicola Fondata nel 1513, l'attuale custode Alphonse Mellot è la 19a generazione a gestire l'azienda vinicola di famiglia. Casa Vinicola è situata nel centro del paese e dispone di una vasta rete di cantine. Con 56 ettari di vigneti, Mellot produce Sancerre per i supermercati (la cuvée La Moussière, ottenuta da viti giovani, è disponibile presso Sainsbury's nel Regno Unito, ad esempio) e cuvée di alto livello ottenute da vecchie viti, come la Cuvée Edmond, ottenuta da frutti provenienti da una parcella di 6 ettari di vecchie viti all'interno del vigneto La Moussière di 38 ettari. Annate Lo stile che ne deriva, fermentato in tini di legno di diverse dimensioni, è puro e preciso, e riesce a mantenere un'acidità golosa anche in periodi caldi come il 2018, il 2019 e il 2020. La cuvée di punta, Génération XIX, proviene da un appezzamento di un ettaro a La Moussière dove le viti hanno in media quasi 90 anni. Maneggiato con delicatezza, viene fatto fermentare in tini da 900 litri, ottenendo un Sauvignon eccezionale e seducente, con una purezza intensa e una struttura che gli consentirà di invecchiare con grazia. Casa Vinicola produce anche Pinot Nero: La Demoiselle proviene da un raro terroir di pietra che gli conferisce uno stile affumicato, speziato e deciso, mentre i terreni calcarei del vigneto Le Paradis, che contribuisce al Génération XIX rouge, offrono un'eleganza più seducente, mentre la parte argillosa di Chambrates offre morbidezza e facilità. Il Pinot non lesina nemmeno sulla qualità del rovere. Casa Vinicola Precursore della viticoltura biodinamica, è certificato dal 1999.
Recensioni dei clienti
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