Château de Villeneuve - Saumur 2015

Name: Château de Villeneuve - Saumur 2015
Brand: Château de Villeneuve
Rating: 3.5 (15 reviews)

Saumur blanc|Vino bianco|Bio

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.5/5 (15 clienti)

15,5/20

RVF

Annata (Note 2014)

Questo bianco pregiato inaugura la gamma gastronomica della tenuta. Un Saumur invecchiato sui suoi lieviti, esprime grande complessità, rotondità ed eleganti note floreali. Conviviale, esprime sottilmente i punti di forza dello Chenin Blanc, da gustare in ogni occasione !

Caratteristiche

Dominio

Château de Villeneuve

Annata

2015

Designazione

Saumur blanc

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin

I terroir

terreni argillo-calcarei

Viticoltura

certificato biologico

Raccolta

manuale

Vinificazione

fermentazione lenta in botti da 600 litri (chiamate tonnellate) per oltre il 40% del volume

Allevamento

4 mesi sulle fecce fini

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Naso

un piccolo e discreto fiore bianco

Bocca

Attacco pulito, setoso e limonoso. Finale salino

Servire

a 10-12°C

Bevete da

2016

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con i frutti di mare o da solo come aperitivo in estate.

Castello di Villeneuve

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Saumur bianco

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Il talentuoso Jean-Pierre Chevalier, leader nella regione di Saumur, sfrutta al meglio la collina calcarea di Souzay con metodi di agricoltura biologica (certificati nel 2013). Clos-de-la-bienboire è un von de gourmandise. La cuvée vieilles vignes è densa con una raffinata consistenza vellutata. I bianchi sono tutti raccomandabili. Annate I vini evolvono perfettamente in bottiglia, con vecchie annate degne di questo nome. Una delle tenute più interessanti della regione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2016) 15,5/20 ( 2014) (Buon vino)

Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Villeneuve è storicamente un grande terroir per lo Chenin bianco secco e talvolta dolce (denominazione Coteaux de Saumur), con un notevole potenziale di invecchiamento. Jean-Pierre Chevallier gestisce con grande cura e passione il vigneto di famiglia, una parte del quale si trova sulla spettacolare Côte de Souzay. L'enologo, formatosi alla scuola di enologia di Bordeaux, riesce a far emergere la piena espressione di questa collina calcarea, producendo rossi omogenei, colorati e dal corpo fresco. Ha progressivamente affinato il processo di invecchiamento e si è costantemente affermato come uno dei più grandi stilisti del paesaggio di Saumur. Siamo totalmente convinti dei suoi vini perfettamente calibrati, che offrono interpretazioni sensuali del Cabernet Franc senza rinnegare la loro origine.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.5/5

su 15 recensioni