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Thierry Germain - Saumur Brut Bulles de Roche 2021

Loira

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

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3/5 (1 cliente)
chenin
dessert
aperitivo

"Bolle di piacere!

Bulles de Roche è prodotto da una selezione esclusiva di uve coltivate nella zona della denominazione Saumur. Uno spumante prodotto secondo le regole del mestiere! Il suo seducente colore giallo chiaro preannuncia un naso di aromi di pera, fine mineralità e bollicine sottili. Vivace, teso e limonoso.

Caratteristiche

Dominio

Thierry Germain - Roches Neuves

Cuvée

Bulles de Roche

Annata

2021

Designazione

Saumur Brut

Regione

Loira

Varietà d'uva

90% Chenin, 5% Chardonnay, 5% Cabernet Franc

I terroir

Selezione esclusiva nell'area della denominazione Saumur

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Dopo l'assemblaggio delle diverse botti, la cuvée viene imbottigliata per la seconda fermentazione secondo il metodo tradizionale.

Allevamento

Invecchiato su listelli nelle fresche cantine della tenuta

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo chiaro e brillante

Naso

Aromi di pera, mineralità e bollicine fini

Bocca

Molto limonoso al palato, vivace e teso

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con un piatto di frutti di mare, frutti di mare in salsa, capesante, sushi o dessert...

Thierry Germain - Roches Neuves

Maggiori informazioni su Thierry Germain - Roches Neuves

Saumur Brut

Maggiori informazioni su Saumur Brut

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine classificati (guida 2024) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sul dominio :

Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento per la viticoltura biodinamica e i grandi vini. Ha trasmesso la sua passione alla figlia Jeanne Germain e al figlio Louis, che si sono uniti a lui nella tenuta. I vini sono densi e pieni di energia stimolante, che esaltano il meglio dei magnifici terroir calcarei di Clos Romans e Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una buona concentrazione ai rossi, che sono setosi e lunghi. La difficile annata 2021 è stata qui perfettamente gestita.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul dominio :

Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico contemporaneo a Saumur-Champigny, che combina la giusta maturità dei Cabernet e il loro affinamento in legno con diversi contenitori, garantendo la longevità di un vino fruttato, infuso, floreale e croccante. Il grande lavoro svolto nei vigneti (biodinamici, alcuni arati con il cavallo) è evidente fin dalla prima cuvée della tenuta. Annate Gli ultimi bianchi hanno una notevole brillantezza salina, che va al cuore dell'espressione gessosa dello chenin on tuffeau. Sono un vero piacere per le papille gustative e per il corpo! La ricerca di un equilibrio unico, cesellato e croccante da parte dei rossi è innegabile. La loro floridezza può essere sorprendente. Tuttavia, siamo convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato e aggraziato del Cabernet Franc della Loira. Thierry Germain sta preparando gradualmente il futuro dell'azienda trasmettendo le sue conoscenze e la sua sensibilità al figlio Louis, che lo sostiene solidamente. La degustazione verticale effettuata nell'aprile 2024 di La Marginale, dal 1989, e di Clos Romans, dal 2012, conferma l'innegabile potenziale di invecchiamento dei rossi e dei bianchi. Notevole!

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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3/5

su 1 recensione

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Nota e recensione di Mlle GAELLE S. Pubblicato il 12/09/2024

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