Nicolas Joly - Savennières Coulée-de-Serrant 2018

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Corposo, con una maturità in linea con il ritmo del 2018, questo vino scorrevole lascia che il terroir si esprima. Il finale dinamico è notevole, con una persistenza eccezionale.

Casa Vinicola Informazioni su :

L'Eden vitivinicolo di La Coulée de Serrant è un luogo dove la vita esulta. Nicolas Joly, pioniere della viticoltura biodinamica, ha trasformato il suo vino in un marchio riconosciuto in tutto il mondo. Casa Vinicola Può anche contare sulla visione della figlia Virginie per continuare a crescere fino a raggiungere i vertici. Quattro ettari a Savennières e quattro ettari a Roche-Aux-Moines, un vigneto pascolato da pecore, beccato da galline, lavorato a mano, in simbiosi con la natura. Casa Vinicola Osservazione, sperimentazione, viticoltura modello e .

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Di un bel giallo dorato, questa Coulée 2018 ha un naso molto delicato, con note floreali, minerali (pietra focaia calda) e limonose. All'aerazione seguono aromi di erba fresca, mentolo, riso soffiato, mela cotogna e pera. Un attacco fresco e setoso si apre su un palato molto morbido, carezzevole e untuoso, con una fine mineralità alla base. Ritroviamo la nota di arancia amara spesso presente in questo vino, che si estende in un lungo finale. Questa è l'888a vendemmia della Coulée de Serrant e sembra un'eternità.

Casa Vinicola Informazioni su :

Questo venerabile vigneto di 7 ettari, piantato con vecchie viti di chenin aggrappate ai pendii scistosi, è stato creato dai Cistercensi nel 1130 ed è una delle rare denominazioni di monopolio in Francia. Rafforzata nel corso dei secoli da illustri e coronati amanti del vino, la sua aura ha assunto una dimensione internazionale da quando Nicolas Joly, il "papa" francese della viticoltura biodinamica, ne presiede le sorti, accompagnato oggi dalla figlia Virginie. Il vino trae il suo carattere originale e unico dalle uve raccolte in sovramaturazione - o botritizzate - in quattro o cinque passaggi. In cantina, utilizziamo botti da 500 litri piuttosto che legno nuovo, che maschererebbe il terroir. E il minimo intervento possibile.

Guide des Vins Gault & Millau

Casa Vinicola Informazioni su :

Nicolas Joly è ora accompagnato dalla figlia Virginie. Senza parlare della figura paterna, dobbiamo ammettere che i vini sono diventati più precisi e più delicati negli ultimi anni. La Coulée de Serrant è oggi all'apice della qualità del suo terroir. Un terroir scistoso che conferisce al vino lunghezza, precisione e una sottile brillantezza. I vini hanno bisogno di tempo e, soprattutto, di aerazione.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Annata Vendemmiato in cinque passaggi e con rese superiori alla norma (24 ettolitri per ettaro) e circa l'8% di botrite, il Clos de la Coulée de Serrant 2018, di colore giallo intenso, si apre con un bouquet chiaro, raffinato e finemente profumato di pietra focaia, con aromatici sapori di frutta matura, fresche ed eleganti note di erbe e scisto e una notevole freschezza - non solo per il 2018 in parte terribilmente caldo, ma per questo vino epico in generale. Generoso e ampio al palato, elegante e senza soluzione di continuità, con frutta rigogliosa ma concentrata e una trama vellutata dai tannini fini ma decisi, è un'eccellente e persistente Coulée de Serrant che è già avvicinabile e termina lungo e salato, oltre a colpire con amari stimolanti e fenoli freschi. Il 2018 è incredibilmente fine e finemente salato.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

La straordinaria potenza solare del 2018 ha bisogno di qualche anno in cantina prima di rivelarsi. La sua forza dà la sensazione di un torrente caldo al palato, seguito da un fiume gentile, disegnato con un rilievo sconcertante di sapori, alcuni dei quali eclatanti, ma con una personalità eccezionale. È un vino bianco fatto per riposare, da arieggiare a lungo e da servire decantato.

Casa Vinicola Informazioni su :

L'eccezionale vigneto Coulée de Serrant si estende lungo il bordo di una rupe scistosa che cade direttamente nella Loira, vicino ad Angers. La natura del sito e la qualità della sua esposizione gli hanno permesso di distinguersi dalla massa per secoli. Casa Vinicola Restaurato da Denise Joly negli anni '60, è stato rilevato dal figlio Nicolas. Questo brillante agitatore di idee è un fondamentalista della viticoltura biodinamica, che ha fatto sua a La Coulée de Serrant dal 1981, data della sua prima certificazione. Casa Vinicola La figlia di Nicolas Joly, Virginie, si occupa di . Annate Mentre gli ultimi vini sono dotati di una valorosa energia intrinseca, le deviazioni aromatiche possono rovinare la purezza che potrebbe essere rivelata da questi mitici terroir della Loira.

Jancis Robinson