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Nicolas Joly - Savennières Clos de la Bergerie 2020

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (2 clienti)

94/100

RVF

-

92/100

Wine Spectator

Annata (Note 2018)
chenin
potente
denso

Questo Savennières è un blend di tre parcelle provenienti da La Roche aux Moines. Il vino si rivela con forza, potenza e concentrazione, in uno stile molto elegante al naso. Al palato è corposo, con una sensazione quasi tannica, in un vino bianco di bel volume e freschezza. Un vino piacevole al servizio dello Chenin e del terroir!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Coulée de Serrant - Nicolas Joly

Cuvée

Clos de la Bergerie

Annata

2020

Denominazione

Savennières Roche-aux-Moines

Regione

Loira

Varietà d'uva

Chenin, âge moyen des vignes 30 ans

I terroir

Terreni di scisto e quarzo

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

100% manuale, fino a 5 selezioni successive tra la fine di settembre e l'inizio di novembre.

Vinificazione

Rispetto dei processi fermentativi naturali, uso esclusivo di lieviti indigeni provenienti dal vigneto. Poca solforosa.

Affinamento

In botti di rovere non nuove

Contenuto alcolico

14,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo oro

Naso

Molto elegante, con sentori di ginestra, mela cotogna fresca e albicocca secca.

Bocca

Corposo e fresco, con una piacevole freschezza

Servire

Decantare a 14°C

Aperto

Già abbastanza aperto nonostante la sua giovinezza, vi invitiamo comunque a lasciarlo riposare un po' in cantina o ad aprirlo 24 ore prima della degustazione decantandolo.

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da provare con agnello barone confit allo zenzero, crauti di pesce, blanquette di vitello, capesante in salsa, formaggio Salers...

Coulée de Serrant - Nicolas Joly

Ulteriori informazioni su Coulée de Serrant - Nicolas Joly

Savennières

Ulteriori informazioni su Savennières

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

L'Eden vitivinicolo di La Coulée de Serrant è un luogo dove la vita esulta. Nicolas Joly, pioniere della viticoltura biodinamica, ha trasformato il suo vino in un marchio riconosciuto in tutto il mondo. Casa Vinicola Può anche contare sulla visione della figlia Virginie per continuare a crescere fino a raggiungere i vertici. Quattro ettari a Savennières e quattro ettari a Roche-Aux-Moines, un vigneto pascolato da pecore, beccato da galline, lavorato a mano, in simbiosi con la natura. Casa Vinicola Osservazione, sperimentazione, viticoltura modello e .

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Questo venerabile vigneto di 7 ettari, piantato con vecchie viti di chenin aggrappate ai pendii scistosi, è stato creato dai Cistercensi nel 1130 ed è una delle rare denominazioni di monopolio in Francia. Rafforzata nel corso dei secoli da illustri e coronati amanti del vino, la sua aura ha assunto una dimensione internazionale da quando Nicolas Joly, il "papa" francese della viticoltura biodinamica, ne presiede le sorti, accompagnato oggi dalla figlia Virginie. Il vino trae il suo carattere originale e unico dalle uve raccolte in sovramaturazione - o botritizzate - in quattro o cinque passaggi. In cantina, utilizziamo botti da 500 litri piuttosto che legno nuovo, che maschererebbe il terroir. E il minimo intervento possibile.

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Casa Vinicola Informazioni su :

Nicolas Joly è ora accompagnato dalla figlia Virginie. Senza parlare della figura paterna, dobbiamo ammettere che i vini sono diventati più precisi e più delicati negli ultimi anni. La Coulée de Serrant è oggi all'apice della qualità del suo terroir. Un terroir scistoso che conferisce al vino lunghezza, precisione e una sottile brillantezza. I vini hanno bisogno di tempo e, soprattutto, di aerazione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Valutazione del vino (guida 2021) 94/100 ( 2018)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Casa Vinicola Informazioni su :

L'eccezionale vigneto Coulée de Serrant si estende lungo il bordo di una rupe scistosa che cade direttamente nella Loira, vicino ad Angers. La natura del sito e la qualità della sua esposizione gli hanno permesso di distinguersi dalla massa per secoli. Casa Vinicola Restaurato da Denise Joly negli anni '60, è stato rilevato dal figlio Nicolas. Questo brillante agitatore di idee è un fondamentalista della viticoltura biodinamica, che ha fatto sua a La Coulée de Serrant dal 1981, data della sua prima certificazione. Casa Vinicola La figlia di Nicolas Joly, Virginie, si occupa di . Annate Mentre gli ultimi vini sono dotati di una valorosa energia intrinseca, le deviazioni aromatiche possono rovinare la purezza che potrebbe essere rivelata da questi mitici terroir della Loira.

Wine Spectator

Wine Spectator

Annata Voto (guida 2020) 92/100 ( 2018) (Vino eccezionale)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 2 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. MICHEL B. Pubblicato il 26/12/2022

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. ALAIN J. Pubblicato il 17/04/2022

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