Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2021

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Questo vigneto di 45 ettari, coltivato per l'80% a Chenin, produce tutti gli stili di vino bianco. René produce il vino, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nelle vigne. Anche se non sono biologici, i terreni sono lavorati a modo loro. In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inox, cemento, cilindrici, interrati, tini di legno Stockinger da 30 hl, ecc.), capaci di cesellare vini sfumati e complessi. I vini dolci sono il grande punto di forza dell'azienda, così come la serie di savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. I piccoli rosé e le cuvée rosse sono un gradino sotto, e i bianchi assaggiati quest'anno sono troppo disomogenei per mantenere la terza BD.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende familiari, è gestita da René Papin dal 2010. Questa tenuta è particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che dolci. Da non perdere.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Clos de Coulaine 2021 ha un bouquet vivace e delicato con aromi di olio di limone, erbe aromatiche, salvia, fiori primaverili e fiori bianchi. Di corpo medio-pieno, vivace e fragrante, il vino è morbido, omogeneo e completo. È un'elegante interpretazione di questo storico terroir di Savennières.

Vinous A. Galloni

Informazioni sul vino :

Il Savennières Clos de Coulaine 2021 riflette le basse rese segnate dalle gelate. Al centro del palato c'è abbastanza polpa, grazie ai 18 mesi trascorsi sui lieviti, unita a una solida linea di acidità e mineralità, che conferisce linea e lunghezza. Nel finale decolla con un tocco di spezie e caratteri floreali e di pietra focaia.