Clos Roussely - Touraine Chenonceaux blanc 2022
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
"Raffinato e leggero, questo Sauvignon 100% è l'accompagnamento perfetto per il pesce crudo.
Questo bianco di Chenonceaux offre aromi sorprendentemente fini di fiori bianchi e fiori di tiglio. L'attacco è pieno e morbido, con note di frutta esotica al palato.
Caratteristiche
Dominio
Clos Roussely
Cuvée
Chenonceaux
Annata
2022
Designazione
Touraine
Regione
Loira
Varietà d'uva
Sauvignon blanc
I terroir
Argilla-calcarea
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione lenta con controllo della temperatura
Allevamento
In vasca per 11 mesi sui lieviti totali
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido con riflessi argentati
Naso
Delicato, con aromi di fiori bianchi e fiori di tiglio
Bocca
Note di frutta esotica, attacco pieno ed elastico con finale morbido ed elegante
Servire
Tra 12 e 14°C
Guardia
Da 2 a 4 anni
Abbinamento cibo-vino
Ideale con pesce freddo (sushi) e pesce caldo come salmone, luccioperca con beurre blanc, formaggio di capra, ecc.
Clos Roussely
Touraine
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