Le Rocher des Violettes - Côt Vieilles Vignes 2017
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
RVF
Ottenuto da 1 ettaro di vecchie viti di Côt (Malbec), questo Touraine rivela belle note di viola e frutta stufata, che conducono a un palato ricco con tannini setosi. Un accompagnamento ideale per carni rosse e grigliate...
Caratteristiche
Dominio
Domaine Le Rocher des Violettes
Cuvée
Côt Vieilles Vignes
Annata
2017
Designazione
Touraine
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Côt (Malbec) Vieilles vignes
I terroir
Terreni argilloso-silicei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Raccolta integrale in tini tronco-conici di legno, periodo di tostatura di 3 settimane.
Allevamento
12 mesi in tini troncoconici di legno
Contenuto alcolico
11.66%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rosso ciliegia intenso
Naso
Su note di violetta e frutta cotta
Bocca
Ricco, con tannini setosi
Servire
AT 12-14°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2019
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni bianche e rosse, grigliate, formaggi...
Domaine Le Rocher des Violettes
Touraine
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Xavier Weisskopf coltiva 9 ettari a Montlouis e 4 nella denominazione Touraine. I suoi terroir sono coltivati con vecchie viti frutto di una selezione massale, che favorisce le annate di punta. I bianchi colpiscono per la loro purezza, in una denominazione che non manca di talenti. Un viticoltore d'élite, tra i migliori del settore.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Originario della regione dell'Oise, Xavier Weisskopf ha avviato la sua azienda (17 ettari di vigneti biologici) nel 2005. Nulla lo aveva preparato a questa professione, ma i suoi studi a Chablis lo hanno introdotto nel mondo del vino, che lo ha portato ai "Viti" di Beaune, poi a Gigondas e infine sulle rive della Loira.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto 16/20 + Coup de Coeur ( 2016) (Vino molto buono)
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Clémence e Xavier Weisskopf hanno creato il loro vigneto nel 2005 con pochissimi soldi, in una cantina di fortuna, e sono riusciti, con coraggio e tenacia, a costruirlo. Negli ultimi anni sono diventati uno dei nomi più importanti di Montlouis-Sur-Loire. I 17 ettari distribuiti tra Montlouis e Touraine sono coltivati con metodo biologico. Touche Mitaine (argilla selciosa), Les Borderies (argilla gessosa, viti di 40 anni), Le Grand Poirier (argilla sabbiosa, viti di 67 anni)... Annata Una miriade di terroir sono stati isolati in bottiglia, in bianchi che puntano alla sfumatura aromatica, alla delicatezza e alla piena espressione dello chenin, secco o con residuo zuccherino, a seconda dello stato d'animo del cliente. I rossi hanno ancora margini di miglioramento.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.6/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. CAMILLE K. Pubblicato su 21/10/2019
Meno espressivo del 2015. Meriterà di essere degustato nuovamente tra 1 anno.
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Nota e consiglio di M. CEDRIC T. Pubblicato su 05/05/2022
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Nota e consiglio di M. DANIEL Z. Pubblicato su 20/01/2020
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Nota e consiglio di M. FRED P. Pubblicato su 06/09/2019
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Nota e consiglio di M. FREDERIC D. Pubblicato su 08/03/2019
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