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Le Rocher des Violettes - Touraine Côt 2021

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5
3.8/5 (6 clienti)

1*Étoile

Hachette

-

90/100

RVF

Annata (Note 2020)
piccante
setoso
frutta matura

"Una bella e seducente Touraine con un forte senso di identità!

Prodotto con uve 100% Côt o Malbec, questo rosso ha un naso di violette e frutta cotta, seguito da un palato ricco con tannini setosi. Ideale con carni rosse e grigliate...

Caratteristiche

Dominio

Domaine Le Rocher des Violettes

Cuvée

Côt (ex Côt Vieilles Vignes)

Annata

2021

Designazione

Touraine

Regione

Loira

Varietà d'uva

Côt (Malbec), vignes de 5 à 129 ans

I terroir

Terreni argillo-calcarei nelle parcelle di Chesnay, Bel-Air, La Rochère, Le Grand Poirier e Les Borderies.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

2/3 di grappoli interi e 1/3 di diraspatura, macerazione per 3 settimane

Allevamento

12 mesi in tonneaux e botti da 500L

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore rosso ciliegia intenso

Naso

Note di violetta e frutta cotta, con un accenno di tabacco

Bocca

Ricco, con tannini setosi e un finale fresco.

Servire

AT 17°C

Aperto

Decantare 1 ora prima di servire

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con funghi finferli in padella, costata di manzo, una ciotola di ramen...

Domaine Le Rocher des Violettes

Maggiori informazioni su Domaine Le Rocher des Violettes

Touraine

Maggiori informazioni su Touraine

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Xavier Weisskopf coltiva 9 ettari a Montlouis e 4 nella denominazione Touraine. I suoi terroir sono coltivati con vecchie viti frutto di una selezione massale, che favorisce le annate di punta. I bianchi colpiscono per la loro purezza, in una denominazione che non manca di talenti. Un viticoltore d'élite, tra i migliori del settore.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Annata Vino valutato (guida 2023) 1*Stella ( 2020) (Vino di grande successo)

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Originario della regione dell'Oise, Xavier Weisskopf ha avviato la sua azienda (17 ettari di vigneti biologici) nel 2005. Nulla lo aveva preparato a questa professione, ma i suoi studi a Chablis lo hanno introdotto nel mondo del vino, che lo ha portato ai "Viti" di Beaune, poi a Gigondas e infine sulle rive della Loira.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Valutazione del vino (guida 2023) 90/100 ( 2020)

Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Clémence e Xavier Weisskopf hanno creato il loro vigneto nel 2005 con pochissimi soldi, in una cantina di fortuna, e sono riusciti, con coraggio e tenacia, a costruirlo. Negli ultimi anni sono diventati uno dei nomi più importanti di Montlouis-Sur-Loire. I 17 ettari distribuiti tra Montlouis e Touraine sono coltivati con metodo biologico. Touche Mitaine (argilla selciosa), Les Borderies (argilla gessosa, viti di 40 anni), Le Grand Poirier (argilla sabbiosa, viti di 67 anni)... Annata Una miriade di terroir sono stati isolati in bottiglia, in bianchi che puntano alla sfumatura aromatica, alla delicatezza e alla piena espressione dello chenin, secco o con residuo zuccherino, a seconda dello stato d'animo del cliente. I rossi hanno ancora margini di miglioramento.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5

3.8/5

su 6 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 22/02/2024

Annata Si tratta di un intrigante e seducente Malbec 100% della Loira, delicatamente lavorato e maturato, con una struttura fresca e un bel fruttato concentrato. I tannini sodi e vellutati si fondono in una struttura morbida e intensamente profumata di frutti rossi leggermente estratti, avvolti da un tocco di legno e con un finale delicatamente amaro. Possiamo aspettare che i tannini si assestino prima di gustare questo giovane Touraine con una costata di manzo. Punteggio = 4.

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. THIERRY C. Pubblicato su 26/11/2024

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. PRATURLON Y. Pubblicato su 19/10/2024

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. LAURENT G. Pubblicato su 14/06/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. HENRI O. Pubblicato su 09/06/2024

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. THIERRY F. Pubblicato su 30/05/2023

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