Domaine Sauvète - Touraine Solaris 2018
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Annata Nel 2018, caldo e soleggiato, scoprite questa 3ª edizione limitata per Solaris. Un 100% Gamay di un bel colore rubino, con un naso espressivo di frutta rossa candita mista a note tostate. Concentrato al palato, i tannini sono presenti ma setosi.Un rosso della Touraine di carattere!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Sauvète
Cuvée
Solaris
Annata
2018
Designazione
Touraine
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Suolo di wigwams siliceo ricco di ciottoli vari (selci, perroni, spugne, ecc.), primo versante della Toucheronde
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale in piccole scatole
Vinificazione
Grappoli interi alla vecchia maniera, senza pigiatura né diraspatura. Vinificazione naturale per 10 giorni a temperatura controllata.
Allevamento
6 mesi in vasca
Contenuto alcolico
15%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rubino brillante
Naso
Aromi espressivi e pronunciati di frutta candita e note tostate
Bocca
Concentrato, frutti rossi e neri maturi, tannini potenti ma piacevoli e setosi, che conferiscono alla cuvée il suo carattere, leggera dolcezza. Un bel vino da scoprire!
Servire
AT 16°C
Bevete prima
2025
Produzione
5.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con una bella costata di manzo o un'anatra alla ciliegia...
Domaine Sauvète
Touraine
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Georges, il bisnonno, piantò la prima vite nel 1905. Oggi il vigneto si estende su 17 ettari, coltivati con metodo biologico da Jérôme Sauvète, sua moglie Dominique e la loro figlia Mathilde.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 18/09/2019
molto buono
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Nota e consiglio di M. JEROME P. Pubblicato su 27/05/2020
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