Domaine La Suffrène - Bandol blanc 2023
Provenza
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
2*Coup de Coeur
Hachette
"Armonia inarrestabile!
Un naso accattivante, persino esuberante, con note di pesca bianca, ananas e fiori bianchi. Sublimemente generoso, il palato rivela gli stessi aromi del naso e si sofferma su un'acidità precisa.
Caratteristiche
Dominio
Domaine La Suffrène
Annata
2023
Designazione
Bandol
Regione
Provenza
Varietà d'uva
50% Clairette, 50% Ugni blanc
I terroir
Terreni calcarei, diversi appezzamenti situati su terreni ed esposizioni differenti
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, macerazione pellicolare delle uve Clairette nel succo di Ugni blanc per 12-24 ore a circa 10°C prima della pressatura, separazione delle diverse qualità di succo, decantazione per 48 ore, svinatura e lievitazione, fermentazione alcolica per 2 settimane.
Allevamento
In vasche
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido
Naso
Aromi espressivi di frutta a polpa bianca con note floreali
Bocca
Pienezza generosa, aromi identici a quelli del naso, vino schietto con finale fresco
Servire
AT 10°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con pesce, filetti di triglia alla griglia o formaggio...
Domaine La Suffrène
Bandol
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Il simpatico Cédric Gravier gestisce questa tenuta di famiglia dal 1996, con una mentalità aperta e un innato senso dell'ospitalità. Con lui arriva un grande cambiamento: le uve precedentemente conferite alla cooperativa saranno vinificate nella tenuta. Questa rinascita è stata resa possibile dal nonno, che conosceva a fondo ogni vigneto. Oggi la tenuta si estende su quasi 60 ettari e Cédric ha iniziato a convertirsi all'agricoltura biologica nel 2017. Situata a ovest della denominazione, su un terreno prevalentemente argilloso-calcareo, l'ampio numero di appezzamenti della tenuta garantisce la diversità di espressione del Mourvèdre, il vitigno di punta di Bandol, la cui percentuale di vecchie vigne raggiunge qui il 90%.
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2024) 2*Coup de Coeur ( 2022) (Vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
La Suffrène - che si dice sia stata la casa di uno dei compagni di Bailli de Suffren - è la sede di una parte dei vigneti di questa importante tenuta di Bandol. Un vigneto familiare di 60 ettari, suddiviso in un centinaio di parcelle, le cui uve sono state conferite alla cooperativa fino all'arrivo di Cédric Gravier, subentrato ai nonni nel 1996. In conversione biologica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Per molto tempo, la famiglia Gravier-Piche ha conferito i frutti del proprio lavoro alla cantina cooperativa. Quando Cédric Gravier tornò nella terra di famiglia nel 1996, decise di produrre i propri vini e di imbottigliare l'espressione delle vecchie uve Mourvèdre, provenienti principalmente da La Cadière d'Azur. Nel corso degli anni, il suo spirito imprenditoriale lo ha portato a vinificare i 58 ettari. Con sapori di fragola piuttosto che di agrumi, i rosé non lesinano sul colore o sulla concentrazione. La grassezza e la consistenza ricca di questi primi terroir si ritrovano nei rossi densi, con i loro tannini seducenti, un'illustrazione della morbida argilla del suo terroir. Un classico consensuale che non ha venduto la sua anima mediterranea.
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