Château Barbanau - Clos Val Bruyère 2016
Provenza
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14/20
RVF (G&M)
Clos Val Bruyère è una parcella di 7,5 ettari che galleggia tra mare, terra e sole, in un terroir che produce vini bianchi unici. Clos Val Bruyère esprime note di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica, e la sua struttura setosa conferisce rotondità e freschezza. Il Mediterraneo in bottiglia!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Barbanau
Cuvée
Clos Val Bruyère
Annata
2016
Denominazione
Cassis
Regione
Provenza
Varietà d'uva
30% Clairette, 30% Marsanne, 30% Ugni Blanc, 10% Sauvignon
I terroir
Terreno argilloso-calcareo. Esposizione sud, sud-est
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione pellicolare. Fermentazione a temperatura controllata
Affinamento
12 mesi sulle fecce fini
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore brillante con riflessi verdi
Naso
Aromi di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica (gelsomino, seringa, lime, ananas).
Bocca
Struttura setosa che evolve verso rotondità e freschezza, per poi evolvere verso aromi di miele e tostatura.
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2018
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con frutti di mare, branzino alla griglia con finocchi, asparagi, formaggio di capra...
Castello di Barbanau
Cassis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questa azienda a conduzione familiare si trova in due denominazioni, Cassis e Côtes de Provence, ed è ora gestita dalla coppia molto amichevole e dinamica Sophie e Didier Simonini-Cerciello. Nei loro 32 ettari di vigneti, di cui 7 ettari a Cassis conosciuti come Clos Val Bruyère, praticano una viticoltura esemplare, certificata biodinamica dal 2018. Casa Vinicola Di conseguenza, le viti e il suolo risplendono e l'area circostante abbonda di una biodiversità esemplare, anche per un biologico. I vini sono freschi e ben definiti, con, nella denominazione Cassis, quel tocco salino che caratterizza così bene questo terroir. Casa Vinicola La cuvée blanc kalahari, il cui nome è stato ispirato dall'amore della coppia per il Botswana, vale il viaggio: è uno dei vini più interessanti e originali della .
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Émile Bodin fondò il Clos Val Bruyère nel 1889. Un secolo dopo, Sophie, la sua pronipote, e i suoi genitori hanno rilevato i pochi ettari di vigneto ereditati e hanno riportato in vita il Clos. Nello stesso anno acquistarono il Ch. Barbanau, 23 ettari di vigneto situati all'estremità occidentale della denominazione Côtes-de-Provence, a un'altitudine di 360 metri. Annata Oggi Sophie e suo marito Didier sono al timone di questo château, che produce vini biodinamici certificati Biodyvin dal 2018.
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Annata Voto (guida 2016) 14/20 ( 2015) (Buon vino).
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 4 recensione
Voto e recensione di Mme ISABELLE B. Pubblicato il 28/07/2019
Delizioso come sempre. Delicato, digeribile e con una personalità fine e sicura.
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Voto e recensione di M. STEPHANE C. Pubblicato il 03/06/2020
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Voto e recensione di M. FRANCOIS A. Pubblicato il 01/01/2019
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Voto e recensione di M. PASCAL M. Pubblicato il 18/07/2018
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