\r\n \r\nLa storia vitivinicola della famiglia inizia nel 1900, quando Emile Bodin, il bisnonno, sceglie di diventare viticoltore a Cassis. Creò il vigneto Clos Val Bruyère. Nel 1989, la famiglia acquisisce Château Barbanau, la cui cantina era stata abbandonata e l'intero raccolto venduto alla cooperativa dal 1960. L'intera tenuta di Château Barbanau fu restaurata e nello stesso anno fu prodotta la prima Annata . \r\n \r\nClos Val Bruyère è una parcella di 7,5 ettari che porta l'impronta di Emile Bodin, nel cuore dei vigneti di Cassis. Le annate Clos Val Bruyère e Kalahari nascono da questo terroir eccezionale, una miscela di mare, terra e sole. 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Clos Val Bruyère esprime note leggere e fresche di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica, mentre la sua struttura setosa conferisce rotondità. Tutto il Mediterraneo in una bottiglia!","Château Barbanau - Cassis Clos Val Bruyère 2021","Vino rosato","Vino valutato 2.3/5","2.3/5 (3 recensioni)","Annata Note Annata 2018)","\"Un magnifico rosé perfetto per la tavola!","Et Cae Terra è un rosé vivace e snello ottenuto da uve Grenache con un pizzico di Syrah. Maturato al sole della Provenza, rivela note di frutti di bosco, fiori bianchi, buccia di pesca, note di pasticceria... Rotondo e con una nota di sale, ha una lunghezza sorprendente e una grande finezza. ","Château Barbanau - Et Cae Terra rosé 2019","Come vino bianco, L'Instant si distingue sia per la sua vivacità che per la sua freschezza, particolarmente apprezzata nella bella stagione. Prodotto con uve da agricoltura biologica, come tutte le cuvée della tenuta, presenta aromi di pompelmo, pera e ananas. 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Le Château Barbanau est un domaine familial aujourd'hui dirigé par Sophie Cerciello et son mari Didier Simonini. Il s'étend sur 20 hectares à l’extrême ouest de l’appellation Côtes de Provence sur un terroir où se mélangent l’argile et le calcaire, sur les flancs d’une colline qui domine la mer.
L'histoire viticole de la famille débute dès 1900, lorsque Emile Bodin, l'arrière grand-père, choisit de devenir vigneron à Cassis. Il crée alors le vignoble de Clos Val Bruyère. Puis c'est en 1989 que la famille fait l'acquisition du Château Barbanau dont la cave est abandonnée et la totalité de la récolte vendue à la coopérative depuis 1960. L'ensemble du domaine Château Barbanau est restauré et le premier millésime voit le jour la même année.
Le Clos Val Bruyère est quant à lui une parcelle de 7,5 hectares portant l'empreinte d'Emile Bodin, au cœur du vignoble de Cassis. Ce terroir exceptionnel entre mer, terre et soleil voit naître les cuvées Clos Val Bruyère et Kalahari. Depuis 2008, l'ensemble du vignoble du Château Barbanau est cultivé en agriculture biologique certifiée et biodynamie certifiée depuis le millésime 2018.
Assemblage à parts égales de Clairette, Marsanne et Sauvignon, cette cuvée est l'aboutissement d'une recherche inspirée de l'Afrique Australe. Une très belle interprétation du terroir de Cassis, qui donne la mesure du savoir-faire du domaine. Complexité des arômes de fruits jaunes, (cédrat, ananas), fin boisé, touches florales et joli gras en bouche. Une cuvée de table à accompagner de mets fins tel de St-Jacques au safran.
«Un rouge très expressif dont le nez évoque le cassis. La bouche s'annonce finement, avec une silhouette élancée par des tanins salivants. Un vin sudiste à la fraîcheur septentrionale.» (Revue d'été 2022 - RVF N°662) Il sera parfait pour les beaux jours, en accord sur des côtelettes grillées au thym et romarin...
«Une fraîcheur naturelle se dégage de ce blanc expressif. Équilibré entre fraîcheur et croquant.» (Revue d'été 2022 - RVF N°662)Le Clos Val Bruyère est une parcelle de 7,5 ha flottant entre mer, terre et soleil, sur un terroir qui fait naître des vins blancs uniques. Clos Val Bruyère exprime des notes légères et fraîches de fleurs blanches, d'agrumes, fruits exotiques et sa structure soyeuse amène de la rondeur. Toute la Méditerranée en bouteille !
Et Cae Terra est un rosé vif et élancé issu du cépage Grenache, agrémenté d'un soupçon de Syrah. Mûri au soleil de la Provence, il révèle des notes gourmandes de petits fruits, de fleurs blanches, de peau de pêche, notes pâtissières... Rond et un soupçon salin, il étonne par une belle longueur et une grande finesse.
En blanc, L'Instant brille à la fois par sa vivacité et sa fraîcheur, particulièrement appréciable à la belle saison. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique comme l'ensemble des cuvées du domaine, il exprime des arômes de pamplemousse, de poire, d'ananas. Fil rouge du domaine, sa finesse mérite d'être soulignée. A savourer avec gourmandise !
L'instant rosé naît sur les flancs d’une colline qui domine la Méditerranée : un vin délicieux faisant la part belle aux arômes de petits fruits, de fleurs blanches, de peau de pêche, de pamplemousse rose... Un bouquet frais et richement fruité, un véritable instant de convivialité à lui tout seul !
« Un nez intense d’herbes de Provence, de paille et de réglisse, avec en bouche des notes de chocolat et d’eucalyptus. De la fraîcheur, du velouté, et des tanins un peu serrés en finale. Un vin à boire sur de la viande rouge ou à attendre encore 1-2 ans. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un nez gourmand sur les épices, le sous-bois, la torréfaction, le cassis, des nuances balsamiques... Un vin très étoffé !
Note : RVF 16/20 « Le rouge 2009 Et Cae Terra s’exprime avec brio dans une déclinaison finement lardée, au boisé charmeur, mais à la matière élégante. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Un beau rouge de Provence !