Château Barbanau - Cassis Clos Val Bruyère 2021

Name: Château Barbanau - Cassis Clos Val Bruyère 2021
Brand: Château Barbanau
Rating: 3.4 (5 reviews)

Cassis|Vino bianco|Bio

Provenza

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (5 clienti)

88/100

RVF

frutta esotica

formaggio di capra

aperitivo

asparagi

"Una freschezza naturale emana da questo bianco espressivo. Equilibrato tra freschezza e croccantezza". (Revue d'été 2022 - RVF N°662)Clos Val Bruyère è una parcella di 7,5 ettari che galleggia tra mare, terra e sole, in un terroir che produce vini bianchi unici. Clos Val Bruyère esprime note leggere e fresche di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica, mentre la sua struttura setosa conferisce rotondità. Tutto il Mediterraneo in una bottiglia!

Caratteristiche

Dominio

Château Barbanau

Cuvée

Clos Val Bruyère

Annata

2021

Designazione

Cassis

Regione

Provenza

Varietà d'uva

30% Clairette, 30% Marsanne, 30% Ugni Blanc, 10% Sauvignon

I terroir

Terreni argilloso-calcarei, esposizione sud, sud-est

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione pellicolare, fermentazione a temperatura controllata

Allevamento

12 mesi sulle fecce fini

Contenuto alcolico

12,5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore brillante con riflessi verdi

Naso

Aromi di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica (gelsomino, seringa, lime, ananas).

Bocca

Struttura setosa che evolve verso rotondità e freschezza, per poi evolvere verso aromi di miele e tostatura.

Servire

AT 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2027+

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con frutti di mare, branzino alla griglia con finocchi, asparagi, formaggio di capra...

Castello di Barbanau

Maggiori informazioni su Château Barbanau

Cassis

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta familiare, che si estende su due denominazioni, Cassis e Côtes de Provence, è oggi gestita dalla coppia Sophie e Didier Simonini-Cerciello, molto cordiale e dinamica. Sui loro 32 ettari di vigneti, di cui 7 ettari a Cassis conosciuti come Clos Val Bruyère, praticano una viticoltura esemplare, certificata biodinamica dal 2018. Di conseguenza, le viti e il suolo risplendono e l'area circostante abbonda di una biodiversità esemplare, anche per una tenuta biologica. I vini sono freschi e ben definiti, con, nella denominazione Cassis, quel tocco di salinità così caratteristico di questo terroir. La cuvée blanc kalahari, il cui nome è stato ispirato dall'amore della coppia per il Botswana, vale il viaggio: è uno dei vini più interessanti e originali della tenuta.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Émile Bodin ha creato il Clos Val Bruyère nel 1889. Un secolo dopo, Sophie, la sua pronipote, e i suoi genitori hanno rilevato i pochi ettari di vigneto ereditati e hanno riportato in vita il Clos. Nello stesso anno acquistarono il Ch. Barbanau, 23 ettari di vigneto situati all'estremità occidentale della denominazione Côtes-de-Provence, a un'altitudine di 360 metri. Annata Oggi Sophie e suo marito Didier sono alla guida di questo château, che produce vini biodinamici certificati Biodyvin dal 2018.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto del vino (guida 2022 ) 88/100

Informazioni sul vino :

Questo bianco espressivo emana una freschezza naturale. Equilibrato tra freschezza e croccantezza.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 5 recensioni