Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F. rosé 2023
Provenza
Rosato
Venduto singolarmente
Bere
"Cuvée Fff... ottimo, fantastico, fruttato!
Questo rosé di Cassis color pesca pallido, un blend di Grenache (70%) e Cinsault, è innegabilmente delicato. Le note agrumate si sprigionano dal bicchiere, combinando tocchi fruttati e floreali. Il palato è morbido come la seta, fresco e perfettamente equilibrato. Un vino delizioso per la tavola!
Caratteristiche
Dominio
Château de Fontcreuse
Cuvée
Cuvée F.
Annata
2023
Designazione
Cassis
Regione
Provenza
Varietà d'uva
70% Grenache, 30% Cinsault
I terroir
Terreni argillosi, calcarei e sassosi del Cretaceo
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pigiatura, sgrondatura, pressatura leggera, decantazione a freddo del succo (12°C), fermentazione alcolica a temperatura controllata (18°C), fermentazione malolattica bloccata.
Allevamento
In vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore pesca pallido
Naso
Note di agrumi e fiori
Bocca
Fine, setoso ed equilibrato, di buona lunghezza
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con anchoïade, salumi, insalate mediterranee, carni alla griglia...
Castello di Fontcreuse
Cassis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Il castello ha una lunga e ricca storia che risale al XVIII secolo. Fino al XX secolo, l'attività agricola si è concentrata sulla coltivazione mista e solo nel 1922, quando il colonnello Teed, suddito di Sua Maestà Britannica, acquistò la tenuta, la viticoltura prese piede. Oltre alle vigne, Teed coltivò anche il suo gusto artistico e fu grazie a lui che illustri artisti vennero a trascorrere un periodo a Cassis. Acquistati nel 1987 da Jean-François Brando, i 25 ettari di vigneto sono raggruppati intorno al castello, ai piedi della corona di Carlo Magno, su un terroir sassoso e argilloso. Ha la particolarità di produrre un 15% di vino rosso, una rarità nella denominazione. Alla degustazione di quest'anno è stata presentata una sola cuvée. Ci auguriamo che l'anno prossimo venga riproposta l'intera gamma.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Una fontana scavata nel 1687 per fornire acqua corrente al castello in costruzione è l'origine del nome della tenuta, che il viticoltore Jean-François Brando ha acquistato esattamente tre secoli dopo, nel 1987. Dopo la Rivoluzione francese, lo château fu anche la sede dei Commissaires de la République. Oggi il vigneto si estende su 25 ettari e produce vini di Cassis di qualità molto costante. Una scommessa sicura.
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