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Domaine de la Croix - Côtes de Provence Cru Classé Éloge rouge 2022

Provenza

Rosso

Venduto singolarmente

Bere

elegante
piccione
Cru Classé

"Una firma d'epoca!

Miscela di Syrah e Mourvèdre, Michel Rolland aggiunge il suo tocco personale con 12 mesi in botte. Il risultato è un vino con tannini eleganti e un finale lungo e persistente che conserva la freschezza e il carattere del suo terroir mediterraneo. Ideale con anatra, piccione arrosto o fondente di cioccolato con coulis di marasche.

Caratteristiche

Dominio

Domaine de la Croix

Cuvée

Éloge

Annata

2022

Designazione

Côtes de Provence

Regione

Provenza

Varietà d'uva

Syrah, Mourvèdre

I terroir

Ghiaione argilloso, sabbia su scisto

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura pre-fermentativa a freddo, fermentazione a caldo, lunga macerazione

Allevamento

12 mesi in botti di rovere francese

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore viola scuro

Naso

Aromi di mirtillo e ribes nero con un tocco di spezie

Bocca

Note di pepe e oliva nera, tannini eleganti, finale lungo e persistente

Servire

Tra 16 e 18°C

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Un accompagnamento perfetto per il piccione arrosto con funghi porcini, il fondente di cioccolato con coulis di marasche, il filetto d'anatra ripieno di tapenade di olive nere...

Domaine de la Croix

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Côtes de Provence

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2023) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Di proprietà del gruppo Bolloré, questo cru classé di 108 ettari è tornato alla ribalta grazie a investimenti oculati. La Bastide Blanche, di proprietà dello stesso gruppo ma molto più piccola, produce vini da 13 ettari di vigneto. I vini sono meravigliosamente coerenti in tutti i colori, a dimostrazione della qualità costante della vinificazione. Tuttavia, mancano ancora della complessità e della personalità che si addicono al loro status di cru.

Recensioni dei clienti

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