Domaine de la Tour du Bon - En Sol 2017

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

La vinificazione in anfora ha addomesticato l'ardore del Mourvèdre, rendendolo fusa nel bicchiere senza perdere nulla del suo carattere deciso. Tannini vellutati, masticabilità fine e serrata, bella freschezza, il tutto accompagnato da una bella espressione di frutta nera, erbe aromatiche, ribes nero, mirtillo, rovo e fiori di gariga. È bello, sincero e vi farà innamorare.

Informazioni sul dominio :

Agnès Hocquard-Henry gestisce la sua tenuta con lo spirito di produrre poco ma bene. Sui suoi 14 ettari, produce vini eleganti e vicini al terroir, uscendo talvolta dai sentieri battuti per creare micro-cuvée originali. I rossi, i rosati e i bianchi sono di ottima qualità, ma il più sorprendente è la cuvée en-sol, realizzata in minime quantità con Elisabetta Foradori, papilla d'Italia dei vini in anfora. Qui l'uva Mourvèdre esprime una dimensione morbida e una finezza inaspettata, vibrante e spogliata di ogni artificio. Ci è piaciuto molto!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Uno dei vini di Mourvèdre più originali della regione. È stato diraspato e macerato per sei mesi in anfora, per offrire un bouquet floreale ancora discreto e una sostanza delicatamente estratta. Una grana ruvida e vivace gli conferisce molta personalità e una sorprendente sensazione di uva fresca.

Informazioni sul dominio :

La famiglia Hocquard gestisce questa tenuta dal 1968. A Le Castellet, La Tour du Bon beneficia di un terroir speciale di terreni calcarei e sabbiosi con diverse esposizioni, che ne fanno uno dei vigneti più precoci di Bandol. A metà degli anni '80, la tenuta si era già fatta un nome, in particolare con la creazione nel 1987 della cuvée Saint-Ferréol, un rosso fine e solare ottenuto da tre parcelle piantate intorno a una collina vecchia di venti milioni di anni. Poi, nel 1990, con l'arrivo di Agnès Henry-Hocquard alla guida della tenuta, il vino ha assunto una nuova dimensione! Circondata da enologi della Loira (Thierry Puzelat e Antoine Pouponeau), è riuscita a mantenere la rotta dell'eccellenza, con vini che conservano una grande personalità e invecchiano armoniosamente con un profilo delicato, senza mai maturare, estrarre o invecchiare troppo. Dal 2013, questo curioso enologo isola le uve di Mourvèdre per la cuvée En Sol, macerate per sei mesi in anfora. Una pratica ancestrale ma pericolosa (i vini possono appesantirsi e mancare di precisione), magnificamente padroneggiata in un rosso pregiato con una rara sensazione di iodio.