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Camille Cayran - L'Élégante 2018

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5
3.5/5 (23 clienti)

Un vino per il piacere, ottenuto da un assemblaggio di vitigni prettamente meridionali, di fronte alle Dentelles de Montmirail. Il vino è incentrato su note di frutta rossa stufata, completate da delicate note di cioccolato. Al palato è strutturato, ricco ed equilibrato, lascia che il frutto si esprima e termina con una nota sapida. Un vino per tutti i giorni, biologico e ad un prezzo eccezionale!

Caratteristiche

Dominio

Cave de Cairanne

Cuvée

L'Élégante

Annata

2018

Designazione

Cairanne

Regione

Rodano

Varietà d'uva

40% Grenache, 20% Syrah, 20% Carignan, 20% Mourvèdre

I terroir

Sui pendii argillo-calcarei sassosi di fronte alle Dentelles de Montmirail

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Vinificazione tradizionale. Fermentazione di 21 giorni. Lunga permanenza in vasca di 6 settimane per garantire un buon rivestimento dei tannini. Il vino viene svinato per ottenere vini potenti con un buon potenziale di invecchiamento.

Contenuto alcolico

14,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino

Naso

Piacevole con note di frutta stufata e cioccolato

Bocca

Ricco ma equilibrato, con note di frutta surmatura e cioccolato, tannini potenti ma morbidi.

Servire

AT 16°C

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con costolette di agnello al timo, carni rosse, stufati, pomodori, formaggi...

Grotta di Cairanne

Maggiori informazioni su Cave de Cairanne

Cairanne

Maggiori informazioni su Cairanne

Opinione degli esperti

Decanter

Decanter

Area valutata (guida 2024) Raccomandata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Creata nel 1929, la cooperativa di Cairanne è uno dei principali attori della regione con i suoi due marchi di punta, Camille Cayran per la rete tradizionale e Victor Delauze per i supermercati. Nel 2020 si è fusa con la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes per diventare la Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Oggi copre più di 1.100 ettari e sta ampliando la sua offerta con una gamma di prodotti biologici.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noted (guida 2024) Cave coopérative de l'année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l'année)

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1929 nella Valle del Rodano meridionale, la cooperativa di Cairanne è un modello di successo. Si estende su 330 ettari, coltivati da cinquantacinque soci della cooperativa, e produce 13.000 ettolitri di vino. Nel 2014, però, ha ceduto la sua produzione ai supermercati, con un debito di 8 milioni di euro.
Per rimettere in piedi questa vecchia signora, nel 2015 la cantina ha assunto Denis Crespo come direttore. Grazie alla sua profonda conoscenza delle viti e del vino, è riuscito a convincere i soci della cooperativa che solo la qualità paga, coinvolgendoli maggiormente nella produzione dei vini. L'uva viene raccolta quando è matura e le vigne sono ora lavorate appezzamento per appezzamento. In cantina, ha attuato una rivoluzione lavorando i vini con solfiti leggeri, comprese alcune cuvée etichettate come prive di solfiti per migliorare la qualità dei tannini.
Il suo obiettivo: ottenere un maggiore equilibrio. Soprattutto, ha ripensato completamente il circuito distributivo, abbandonando le grandi catene a favore di canali di distribuzione corti, ristoranti e mercati di esportazione. La qualità dei vini ha fatto un enorme balzo in avanti. Salutiamo questo sforzo collettivo, che ha prodotto risultati rilevanti sia per la qualità dei vini che per il futuro a lungo termine dei viticoltori.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2024) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5

su 23 recensioni

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. JOEL V. Pubblicato su 30/11/2019

Una macchina robusta a cui nulla può resistere. Aspettate 10 anni.

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. PATRICE K. Pubblicato su 29/11/2019

Ancora giovane...

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. M JEAN-BAPTISTE M. Pubblicato su 22/11/2019

Un vino molto piacevole. Tipico Grenache, Syrah e Carignan. Frutta nera al naso, con note di pepe. Potente ma elegante. Abbinamento enogastronomico: formaggi stagionati e piatti speziati.

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. DAVID V. Pubblicato su 03/11/2019

Vino molto disomogeneo da una bottiglia all'altra. Tappi di scarsa qualità.

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. PATRICE P. Pubblicato su 03/09/2019

Frutta scura (mora, ribes nero, sambuco, mirtillo), concentrato. Buon rapporto qualità/prezzo. 14-15/20

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. XAVIER D. Pubblicato su 26/12/2023

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. PASCAL B. Pubblicato su 12/08/2022

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. SAMY P. Pubblicato su 31/03/2022

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. MAXIME C. Pubblicato su 17/04/2021

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. GILBERT M. Pubblicato su 08/03/2020

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