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Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2019 (Magnum)

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

92-94/100

Robert Parker

-

93/100

RVF

Annata (Note 2017)
syrah
gourmet
pepato
magnum

In prevalenza Syrah, offre frutta matura con sfumature di spezie, pepe e noce moscata. In uno spirito mediterraneo, il palato ci porta a note di tostatura in un'esplosione di avidità. Forza e tenerezza sono le caratteristiche di questa affascinante cuvée. Una scommessa sicura!

Caratteristiche

Dominio

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cuvée

Haut-Coustias (Magnum)

Annata

2019

Designazione

Cairanne

Regione

Rodano

Varietà d'uva

50% Mourvèdre, 40% Grenache Noir et 10% Syrah

I terroir

Terreni argillo-calcarei

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura senza pigiatura e vinificazione per 18 giorni sotto i graticci per un'estrazione lenta e delicata. Lieviti autoctoni.

Allevamento

Da 12 a 18 mesi in tonneau, imbottigliato senza filtrazione e senza finissaggio.

Contenuto alcolico

15%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso scuro/viola

Naso

Aromi di frutta nera matura, violette e noce moscata

Bocca

Potente e denso, carattere speziato e pepato con note tostate

Servire

AT 15-16°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene alla selvaggina, alle carni rosse, a una costata di manzo di Aubrac o a un cosciotto di agnello aromatizzato all'aglio...

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

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Cairanne

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Alla fine degli anni '80, Frédéric e François Alary sono stati tra i rari viticoltori che hanno letteralmente reinventato la Côtes-du-Rhône e i suoi villaggi, apportando alla produzione un rigore, una sensibilità e degli standard esigenti che erano completamente estranei a molti dei loro colleghi. Nei decenni successivi, hanno trasformato la loro tenuta in uno dei più attraenti e coerenti ambasciatori della Côtes-du-Rhône. Con 25 ettari lavorati in biodinamica e un impressionante patrimonio di vecchie vigne, sanno come produrre vini che combinano pienezza e piacere. Annate I loro vini rossi sono sempre corposi, ma senza tannini aspri, ed esprimono con precisione la frutta matura; danno il meglio di sé solo dopo un periodo di cantina che va da uno a tre anni, a seconda dell'annata e della zona. Per quanto riguarda i vini bianchi, essi sbocciano intorno a consistenze morbide e corpose, con una discreta mineralità.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Annata Voto (guida 2019) 92-94/100 ( 2017) (Grande vino)

Domaine noté (guida 2019) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Vino valutato (guida 2021) 93/100 ( 2017)

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Frédéric e François Alary, arrivati nel 1984, hanno preso in mano la gestione di questa tenuta, che apparteneva alla famiglia Alary fin dal XVII secolo. Sotto l'impegno dei due fratelli e i loro colossali sforzi, la tenuta ha raggiunto il top, grazie a un'agricoltura rispettosa e a precisi vini bianchi e rossi provenienti da questo splendido terroir di Cairanne. Senza nessuno che ne raccogliesse il testimone, la tenuta è stata venduta nel 2020 alla famiglia Abeille-Fabre, proprietaria di Château Mont-Redon a Châteauneuf-du-Pape.

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

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