Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Casa Vinicola La maggior parte de L'Oratoire Saint-Martin si trova a nord-est del comune di Cairanne, ad un'altitudine di 200 metri, su colline scoscese in una zona comunemente chiamata "la montagne". Si tratta di colline scoscese che richiedono l'uso di trattori cingolati sui pendii più ripidi. Il terroir è molto sassoso, con argilla gialla in superficie e argilla blu in profondità, e un'alta percentuale di calcare attivo.
Tutto è curato nei minimi dettagli per garantire un raccolto di alta qualità e un profondo rispetto per il terroir. Casa Vinicola L' Oratoire Saint-Martin è certificato biologico: le vigne sono lavorate senza pesticidi, fertilizzanti chimici o diserbanti, e il terreno è lavorato meccanicamente su tutte le vecchie vigne per interrare il compost organico (letame di pecora) e favorire lo sviluppo delle radici in profondità. Le uve vengono raccolte a mano, selezionate prima dai raccoglitori e poi su un tavolo di cernita. La vinificazione avviene in tini aperti con follature per il Cairanne e in tini chiusi con rimontaggi per il Côtes-du-Rhône. Il vino viene affinato in tini, demi-muid o tuns.
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Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias blanc 2021
92/100 James Suckling
"Un bianco fresco e preciso con aromi di pesca bianca, limone cotto e finocchio. Di medio corpo, con portamento e vitalità. Salino e succulento con un finale sapido [...]". (James Suckling 2023). Un compagno perfetto per le capesante!
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2020
4/5 (2 recensione)
93/100 RVF
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93/100 James Suckling
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92-94/100 Jeb Dunnuck
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16/20 Jancis Robinson
"Il vino è caratterizzato da frutta succosa e spezie, con uve perfettamente mature, il più preciso di tutti i rossi presentati quest'anno. Il vino ha anche la struttura e il corpo più armoniosi. Un vino corposo con tannini ben integrati". (Le Guide RVF 2024)
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs blanc 2022
3.5/5 (2 recensione)
16,5/20 Jancis Robinson
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92/100 James Suckling
"Piacevole naso di pesche, fiori bianchi e limoni. Corpo medio con una consistenza oleosa. Rotondo e molto strutturato con un finale sapido e confortante [...]". Un vino da gustare in gioventù e da assaporare con un carpaccio di scampi agli agrumi o un pesce alla griglia con sale grosso!
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs rouge 2021
4/5 (1 recensione)
93/100 James Suckling
"Questo superbo Cairanne ha un meraviglioso equilibrio di complesse erbe mediterranee, mora selvatica e buccia d'arancia candita in un palato di media e piena corposità. Il finale è molto lungo e ricco. Prodotto con uve biodinamiche certificate Demeter". (James Suckling 2023)
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs blanc 2021
4/5 (2 recensione)
89/100 RVF
Questo Cairanne bianco esprime freschezza con aromi floreali e agrumati. Un vino delicato, con una fine mineralità e un finale rinfrescante di frutta a polpa bianca. L'assemblaggio di 4 varietà di uve del Rodano rappresenta bene i bianchi della Valle del Rodano.
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs rouge 2020
3.9/5 (9 recensione)
92/100 James Suckling
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91/100 RVF
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16/20 Jancis Robinson
"Il naso fresco di bacche di bosco e fiori di campo ci conduce in questo Cairanne straordinariamente lucido ed elegante, con un bell'equilibrio di tannini fini, vitalità e maturità. Il finale è lungo e pulito nonostante il 15% di alcol! Un classico blend del Rodano". (James Suckling 2022)Una cuvée generosa e speziata per un vero piacere gastronomico!
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias blanc 2020
3/5 (1 recensione)
92/100 James Suckling
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16/20 Jancis Robinson
"Anche se ancora estremamente giovane, questo vino ha una tonnellata di aromi freschi di melone, pesca bianca ed erbe selvatiche. Molto teso e strutturato per questa denominazione, il finale è lungo con un intenso carattere di pietra bagnata." (James Suckling 2022) Nella sua versione bianca, il Cru Cairanne Haut Coustias è un puro prodotto del sud assemblato da Marsanne, Roussanne, Clairette e Grenache blanc. Molto elegante!
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Les Douyes 2019
3.8/5 (4 recensione)
92/100 RVF
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91/100 James Suckling
"È un vino succoso con aromi di frutta nera e spezie. Il Mourvèdre lascia il segno in questa cuvée. È un vino carnoso e corposo, con tannini morbidi. Meno austero della Réserve des seigneurs". (Le Guide RVF 2022) Da vecchie vigne di Mourvèdre e Grenache noirs, piantate insieme.
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2019 (Magnum)
92-94/100 Robert Parker
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93/100 RVF
In prevalenza Syrah, offre frutta matura con sfumature di spezie, pepe e noce moscata. In uno spirito mediterraneo, il palato ci porta a note di tostatura in un'esplosione di avidità. Forza e tenerezza sono le caratteristiche di questa affascinante cuvée. Una scommessa sicura!
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Les Douyes 2019 (Magnum)
5/5 (1 recensione)
92/100 RVF
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91/100 James Suckling
"È un vino succoso con aromi di frutta nera e spezie. Il Mourvèdre lascia il segno in questa cuvée. È un vino carnoso e corposo, con tannini sapidi. Meno austero della Réserve des seigneurs". (Le Guide RVF 2022) Da vecchie vigne di Mourvèdre e Grenache noirs, piantate insieme.
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias blanc 2019
3/5 (6 recensione)
93/100 RVF
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94/100 Robert Parker
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92/100 Decanter
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91/100 Jeb Dunnuck
La versione bianca del Cru Cairanne Haut Coustias è un puro prodotto del sud ottenuto da Marsanne, Roussane, Clairette e Grenache blanc. Al naso è molto intenso, con aromi di agrumi e fiori bianchi. Al palato è corposo e lungo, con bei sapori di mandorla tostata, di grande eleganza e freschezza.
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs blanc 2020
3.7/5 (7 recensione)
89/100 RVF
"Una definizione che ben contrasta tra la maturità della Roussanne e la limpidezza minerale che il duo Marsanne-Clairette sa rivelare al palato. Un bel bianco per un piacere immediato, con buon corpo e armonia. Nessuna morbidezza al palato". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Réserve des Seigneurs blanc 2019
4/5 (8 recensione)
90/100 RVF
"Il naso è grazioso e tipico del sud, con note di fiori bianchi e finocchio, frutta abbastanza golosa e buona profondità. Il palato è abbastanza ampio, con un corpo pieno, ma gli amari positivi arrivano al momento giusto per dare sollievo e persistenza, oltre a una nota di acidità carbonica. Un tocco di limone candito conclude i sapori". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Réserve des Seigneurs 2018
4/5 (14 recensione)
91-93+/100 Robert Parker
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90/100 RVF
"Ho assaggiato quello che Frédéric Alary ha descritto come "il cuore dell'assemblaggio" su foudre prima dell'aggiunta di solforosa, un assemblaggio di 40% Mourvèdre e 30% ciascuno Grenache e Syrah. Ricco e concentrato, il Cairanne Réserve des Seigneurs 2018 è corposo, maturo, morbido e lungo, con note di viola e lampone viola. Annata Casa Vinicola Nonostante le sfide di , questo sembra essere un altro successo di questo vino attento alla qualità." (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)Una cuvée di piacere piena di generosità!
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Les Douyes 2017 (Magnum)
3/5 (1 recensione)
95-97/100 Robert Parker
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90/100 RVF
"Ancora in tonneau quando l'ho visitato, Les Douyes 2017 è in botte da almeno 18 mesi. Casa Vinicola Questo blend di 60% Grenache e 40% Mourvèdre, proveniente dalle vigne più vecchie, è prodotto con rese minime di soli 15 ettolitri per ettaro. Il vino è corposo e cremoso, con intensi sapori di liquirizia, amarena e prugna. Incredibilmente buono "a prima vista", questo è facilmente uno dei migliori Cairanne che abbia mai assaggiato, con almeno 15 anni di invecchiamento davanti a sé". (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)
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