Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
La maggior parte della tenuta L'Oratoire Saint-Martin si trova a nord-est del comune di Cairanne, ad un'altitudine di 200 metri su colline scoscese in una zona comunemente chiamata "la montagne". Si tratta di colline scoscese che richiedono l'uso di trattori cingolati sui pendii più ripidi. Il terroir è molto sassoso, con argilla gialla in superficie e argilla blu in profondità, e un'alta percentuale di calcare attivo.
Tutto è attentamente studiato per garantire un raccolto di alta qualità e un profondo rispetto per il terroir. Il Domaine de L'Oratoire Saint-Martin è certificato biologico e le vigne sono lavorate senza pesticidi, fertilizzanti chimici o diserbanti. Il terreno è lavorato meccanicamente nella sua interezza sulle vecchie vigne per interrare il compost organico (letame di pecora) e favorire lo sviluppo profondo delle radici. Le uve vengono raccolte a mano, selezionate una volta dai raccoglitori e un'altra volta su un tavolo di cernita. La vinificazione avviene in tini aperti con follature per il Cairanne e in tini chiusi con rimontaggi per il Côtes-du-Rhône. Il vino viene affinato in tini, demi-muid o tuns.
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Le nostre ultime vendite di vini Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias blanc 2021
92/100 James Suckling
"Un bianco fresco e preciso con aromi di pesca bianca, limone cotto e finocchio. Di medio corpo, con portamento e vitalità. Salino e succulento con un finale sapido [...]". (James Suckling 2023). Un compagno perfetto per le capesante!
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2020
4/5 (2 recensioni)
93/100 RVF
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93/100 James Suckling
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92-94/100 Jeb Dunnuck
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16/20 Jancis Robinson
"Il vino è caratterizzato da frutta succosa e spezie, con uve perfettamente mature, il più preciso di tutti i rossi presentati quest'anno. Il vino ha anche la struttura e il corpo più armoniosi. Un vino corposo con tannini ben integrati". (Le Guide RVF 2024)
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs blanc 2022
3.5/5 (2 recensioni)
16,5/20 Jancis Robinson
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92/100 James Suckling
"Piacevole naso di pesche, fiori bianchi e limoni. Corpo medio con una consistenza oleosa. Rotondo e molto strutturato, con un finale sapido e confortante [...]". Un vino da gustare in gioventù e da assaporare con un carpaccio di scampi agli agrumi o con pesce alla griglia con sale grosso!
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs rouge 2021
4/5 (1 recensione)
93/100 James Suckling
"Questo superbo Cairanne ha un meraviglioso equilibrio di complesse erbe mediterranee, mora selvatica e buccia d'arancia candita in un palato di media e piena corposità. Il finale è molto lungo e ricco. Prodotto con uve biodinamiche certificate Demeter". (James Suckling 2023)
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Les Douyes 2019
3.8/5 (4 recensioni)
92/100 RVF
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91/100 James Suckling
"È un vino succoso con aromi di frutta nera e spezie. Il Mourvèdre lascia il segno in questa cuvée. È un vino carnoso e corposo, con tannini morbidi. Meno austero della Réserve des seigneurs". (Le Guide RVF 2022) Da vecchie vigne di Mourvèdre e Grenache noirs, piantate insieme.
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2019 (Magnum)
92-94/100 Robert Parker
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93/100 RVF
In prevalenza Syrah, offre frutta matura con sfumature di spezie, pepe e noce moscata. In uno spirito mediterraneo, il palato ci porta a note di tostatura in un'esplosione di avidità. Forza e tenerezza sono le caratteristiche di questa affascinante cuvée. Una scommessa sicura!
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Les Douyes 2019 (Magnum)
5/5 (1 recensione)
92/100 RVF
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91/100 James Suckling
"È un vino succoso con aromi di frutta nera e spezie. Il Mourvèdre lascia il segno in questa cuvée. È un vino carnoso e corposo, con tannini sapidi. Meno austero della Réserve des seigneurs". (Le Guide RVF 2022) Da vecchie vigne di Mourvèdre e Grenache noirs, piantate insieme.
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Haut-Coustias rouge 2017 (Magnum)
4/5 (2 recensioni)
92-94/100 Robert Parker
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93/100 RVF
"Un Syrah pieno di freschezza, pepato e speziato, ma senza la definizione selvatica della macchia. Al palato è pieno e ampio, carnoso e morbido, con una sensazione da gourmet". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Una scommessa sicura!
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