Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres blanc 2023
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Per mantenere
94/100
Robert Parker
-
94/100
Jeb Dunnuck
-
94/100
Decanter
"Uno Châteauneuf du Pape complesso, morbido ed equilibrato, da gustare tra qualche anno!
Assemblaggio di Grenache e Roussanne provenienti dai terroir sabbiosi di "Les Bédines" e "Pignan", Les Safres blanc è espressivo al naso, molto floreale, con un accenno di grafite, e si apre con deliziose note di pesche miste ad arancia rossa candita e cedro.
Caratteristiche
Dominio
Clos du Caillou
Cuvée
Les Safres
Annata
2023
Designazione
Châteauneuf-du-Pape
Regione
Rodano
Varietà d'uva
40% Grenache Blanc, 30% Clairette, 30% Roussanne
I terroir
Terreno composto da sabbia e zafferano nella zona di "Les Bédines", che conferisce al vino eleganza e freschezza.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica dell'intero grappolo, decantazione a freddo per una notte a 10°C, vinificazione del 20% del vino in botti da 1 vino e dell'80% in botti da 5 a 7 vini.
Allevamento
4 mesi in botte
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo Marte con riflessi topazio
Naso
Una fragranza molto floreale con note di grafite e minerali
Bocca
Superbo, ricco, complesso, dominato da aromi di pesca e pesca di vite, arancia rossa e cedro.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2033+
Abbinamento cibo-vino
Da abbinare a merluzzo in escabeche, filetto di Saint-Pierre con beurre blanc, asparagi verdi agli agrumi, poularde al tartufo...
Clos du Caillou
Châteauneuf-du-Pape
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Sylvie Vacheron, recentemente affiancata dalla figlia Marilou, si affida a un vigneto nel nord-est della denominazione, parte del quale produce eccellenti Côtes-du-Rhône, molto vicini a Châteauneuf-du-Pape. Questi raggiungono un livello di espressione molto elevato, con una sostanza sapientemente elevata e lunga. I vini di Châteauneuf-du-Pape sono entrati a far parte della ristretta cerchia dei migliori vini della denominazione e sono prodotti secondo la natura del loro terroir.
Decanter
Annata Voto del vino (guida 2023) 94/100 ( 2022)
Area valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Gestita da oltre 20 anni da Sylvie Vacheron, in collaborazione con l'enologo Bruno Gaspard, questa tenuta biologica dispone di 54 ettari di vigneti, di cui 9 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 44 ettari a Côtes-du-Rhône (una parte dei quali, Le Clos, è racchiusa nell'area della denominazione Châteauneuf). L'acquisizione nel 2020 di Dom. de Panisse, 6,5 ettari a Châteauneuf e 5 ettari a Côtes-du-Rhône, è finalizzata all'insediamento della nuova generazione: Axel e Marilou, figli di Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto (guida 2023) 94/100 ( 2022) (Vino meraviglioso)
Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Sempre una delle mie visite più attese, Le Clos du Caillou continua a produrre alcuni dei migliori e più costanti Châteauneuf, anno dopo anno. producono alcuni dei migliori e più costanti Châteauneuf, anno dopo anno. Marilou Vacheron e Bruno Gaspard sono generalmente franchi nelle loro valutazioni dei vini. Annate.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Clos du Caillou, una tenuta di 53 ettari nel comune di Courthézon, è certificata biologica dal 2010. Sylvie Vacheron e i suoi figli, Marilou e Axel, che sono tornati di recente nella tenuta, hanno sviluppato i vini per dare loro maggiore finezza e profondità. Con l'aggiunta di Château de Panisse nel 2020, Clos du Caillou ha acquisito altri 6,5 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 7,5 ettari a Côtes du Rhône. Sono incluse anche vecchie viti di Cinsault piantate negli anni '50 e di Grenache risalenti agli anni '20.
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Vinous A. Galloni
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Jeb Dunnuck
Annata Voto del vino (guida 2023) 94/100 ( 2022)
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Informazioni sul dominio :
La famiglia Vacheron, Bruno Gaspard e il consulente Philippe Cambie continuano a fare la loro magia in questa modesta tenuta ai margini orientali di Châteauneuf du Pape. Châteauneuf du Pape. Producono una miriade di cuvée, tutte notevoli, con i due fiori all'occhiello dello Châteauneuf du Pape, Quartz e La Réserve, che flirtano con la perfezione sotto ogni aspetto. Annateperfezione sotto ogni punto di vista.
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